Frissítve:

Nemhiába nyert: szívvel-lélekkel főz Molnár Szilvia Dóra

Molnár Szilvia Dóra Molnár Szilvia Dóra
Miskolc – Családi örökségét kamatoztatta a szakácsmesterség legújabb ifjú miskolci sztárja.

hiba beküldése

Már fiatalon a szakácsok legjobbjai között ünnepelték március 29-én, a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Kereskedelmi és Iparkamara (BOKIK) rendezvényén Molnár Szilvia Dórát, aki mint a Szentpáli István Szakközépiskola végzős tanulója, megyénk képviseletében megnyerte a Szakma Sztár Fesztivált.

Megmérettetések sora

– Gyermekkorom óta szakács szeretnék lenni, főzni és enni is nagyon szeretek. Egész családom vendéglátós, édesanyám üzletvezető, így tulajdonképpen éttermi közeg vett körül születésemtől fogva. Szakmai gyakorlatom alatt, az Avalon Parkban különösképpen megkedveltem az olasz ételeket, főleg a tésztákat. Elkészítésben pedig az új hullámos, fine dining stílus áll hozzám a legközelebb – osztotta meg Szilvia.

Idén körülbelül harmincan neveztek a Szentpáliból a szakmák országos bajnokságára.

– Korábban egyetlen hasonló próbában volt részem, a Schnitta Sámuel Emlékversenyen, amely azonban nagyobb részt a felszolgálók megmérettetése. Tehát ott, mint egy sokszínű csapat tagja indulhattam. Aztán a Szakma Sztár Fesztivál első körében még hazai pályán egy írásbeli tesztet írattak meg velünk januárban. A második alkalommal szóbeli vizsgát tettünk és főztünk egy budapesti magániskolában. A döntőben pedig gyakorlati feladatokat hajtottunk végre szintén a fővárosban. Nekem sikerült a tíz legjobb között bejutnom a középdöntőbe. Ebből végül hatan Borsod-Abaúj-Zemplén megye képviseletében mehettünk tovább a döntőbe, amire két hétig intenzíven készültem. A helyszínen háromféle hideg előételt kellett elkészítenem öt óra hossza alatt az alapanyag kosárból, és kaptunk mellé egy harminc ételből álló tételsort – mutatta be a versenyző.

Büszke a győzelemre

Molnár Szilvia Dórát sikerének titkáról faggattuk.

– Büszke vagyok rá, hogy sikerült megnyernem ezt a versenyt, mert szerintem ez életem eddigi legkomolyabb szakmai elismerése. Nagy kihívást jelentett és rengeteg időt, energiát fektettem a felkészülésbe. Alázatra és türelemre is szükségem volt a jó eredményhez, folyamatosan figyelemmel kellett kísérnem az új konyhatechnológiákat és trendeket. A főzés számomra nem fáradtság, mert szívből szeretem csinálni. A helyszínen pedig a rátermettség, magabiztosság is sokat számított. Most még egy kicsit élvezem a gratulációkat és a rengeteg megkeresést. Jövő héten viszont repülök Írországba, egy ötcsillagos szálloda éttermébe nyári munkára, ahol tavaly két hónapos gyakorlatot töltöttem. Fejben már búcsúzom a szeretteimtől és hivatalos ügyeket intézek – mesélte a szakácsok sztárja.

ÉM-DA


Sejkóczki Vivien
Tiszalúc - Másodszor hozta el az aranyérmet a fiatal kereskedő a Szakma Sztár Fesztiválon. Sejkóczki Vivien középiskolai évei alatt talált rá a kereskedő szakmára, amely egyre komolyabb sikerélményei révén lassan a szívéhez nőtt. – Amikor nyolcadikos voltam, csak annyit tudtam, hogy szakmá...

Bihall Tamás (balra) gratulált Horváth Péternek
Miskolc - A Szakma Sztár Fesztivál nyolc kiváló megyénkbeli diákjának gratulált a BOKIK. Ünnepségen ajándékozta meg a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Kereskedelmi és Iparkamara (BOKIK) vezetése a kamara által 2019 márciusában megrendezett 12. Szakma Sztár Fesztivál döntőjébe bejutott és kiemelkedő e...

XII. Szakma Sztár Fesztivál
Budapest, Miskolc - Kedden kezdődött Budapesten a XII. Szakma Sztár Fesztivál, amely a Szakma Kiváló Tanulója Verseny, az Országos Szakmai Tanulmányi Verseny és a VI. SkillsHungary Nemzeti döntőjének színhelye is egyben. Megyénket nyolc fiatal képviselte. Hatvan szakmából háromban Megnyitóbeszédéb...



További hírek a Miskolc hírei kategóriából
Guzi Blanka is indul a fehérvári világkupán
Miskolc - Tízfős lesz a magyar női válogatott a székes­fehérvári öttusa-világkupán. tovább »
Bemutatják a legendás műhelyt
Miskolc - Bemutatják a budapesti Műcsarnok április 26-án nyíló Építészeti Szalon kiállításán a legendás [...] tovább »
Táncfesztivál kezdődik szerdán Miskolcon
Miskolc - Szerdán kezdődik Miskolcon a 3. Horizont Nemzetközi Kortárstánc Fesztivál, amelyen a magyar [...] tovább »
Fotók: Szabad-e locsolni? Szabad!
Miskolc - Nem lehet eléggé korán elkezdeni a hagyományőrzést – ezt az elvet és gyakorlatot követik sok [...] tovább »
DVTK női: „A második félidő pont kétszer volt jobb, mint az első”
Miskolc - A labdarúgó női NB I., 18. fordulójában idegenben szerepelt a DVTK női csapata. tovább »
Ételszentelés a diósgyőri templomban
Miskolc - A katolikus templomokban a húsvétvasárnap legjelentősebb liturgikus eseménye az ételszentelés. tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Isztambuli tenisztorna – Babos a második fordulóba jutott
Budapest/Isztambul - Babos Tímea bejutott a legjobb 16 közé a 250 ezer dollár (71 millió forint) összdíjazású [...] tovább »
Guzi Blanka is indul a fehérvári világkupán
Miskolc - Tízfős lesz a magyar női válogatott a székes­fehérvári öttusa-világkupán. tovább »
DVSC: ma este tét a kupadöntőbe jutás!
Debrecen - Kedd este nyolc órától DVSC – MOL Vidi FC visszavágóra kerül sor a labdarúgó Magyar Kupában. A [...] tovább »
Asztalitenisz-vb – Póta kiesett, két magyar a 64 között női egyesben
Budapest - A hat magyar közül kettő - a kiemelt Madarász Dóra és Pergel Szandra - vette sikerrel az első [...] tovább »
DEAC: koncentrált védekezéssel legyőzhető a KTE
Debrecen - A DEAC kosáralakulata szerdán a kecskemétieket fogadja. tovább »
Kék Cápák – A négy között már nincsen rajtuk teher
Nyíregyháza - A Cápák nagy eredményt értek el, és nyugodtan várhatják az elődöntőt. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása