Frissítve:

Nagy Bordói Kóstoló több mint hatvan pincészet boraival

Budapest, 2014. november 23., vasárnap (MTI) – Otthonra találtak-e Magyarországon a nagy bordeaux-i házasítások alapját adó fajták, a cabernet franc, a merlot és a cabernet sauvignon? – erre a kérdésre is választ kaphatnak a Nagy Bordói Kóstoló látogatói szombaton a Sofitel Budapest szállóban, ahol több mint 60 magyar és külföldi pincészet mintegy 120 borát kóstolhatják.

hiba beküldése

A Winelovers rendezvényszervező csoport által szervezett tematikus hónapok és kóstolók Magyarország meghatározó fajtáival foglalkoznak, és ha ebben a sorban a fehérek közt az olaszrizling és a furmint, akkor a vöröseknél a kékfrankos és a cabernet franc tölt be fontos szerepet. Ha pedig a cabernet franc-ról van szó, akkor érdemes a bordeaux-i cuvée-kben vele leggyakrabban házasított fajtákat, a cabernet sauvignont és a merlot-t is bemutatni – szólt az MTI-nek a Nagy Bordói Kóstoló koncepciójáról a rendezvény egyik főszervezője.
Harsányi Dávid emlékeztetett: az őszhöz, a hűvösebb hónapokhoz és az ilyenkor fogyasztott ételekhez a nagy vörösborokat szokás társítani, ezek leggyakoribb alapanyagai pedig a éppen a bordeaux-i fajták.

Ez a három kékszőlő-fajta az egyik legismertebb francia bortermő területről származik, így az átlagosnál több napfényre és melegre van szükségük, de a megfelelő kitettségű lejtőkön a Kárpát-medencében is be tudnak érni; leginkább a franc, amely a cabernet-k közül hamarabb érik – jegyezte meg.
Harsányi Dávid szerint a bordeaux-i fajták borai a hazai borkedvelők között egyértelműen megtalálták a helyüket, ami valószínűleg annak is köszönhető, hogy a szocializmus idején – mivel még nem voltak jelen nagyobb területen – ezeknek nem csorbult az imázsa, nem úgy, mint az olaszrizlingé vagy a kékfrankosé.

Az utóbbi bő két évtized útkereséseit követően lassan minden borvidéken meg kell határozni a fő irányokat, és úgy tűnik, hogy Villányban a cabernet franc igazán sikeres, nemzetközileg is elfogadott brand lehet, hiszen egyrészt a világban önállóan kevésbé “elhasznált” fajta, ráadásul Villányban nagyon szép, saját karaktert mutató borok készülnek belőle – hangsúlyozta a szakember.

Mint hozzátette, a Winelovers rendezvényeinek fókuszában a magyar és kárpát-medencei termelők állnak, de igyekeznek mindig kitekintést is adni: a kékfrankosnál Ausztria, az olaszrizlingnél Horvátország, míg a bordeaux-i fajtáknál természetesen Franciaország jelent egyfajta viszonyítási pontot.

A novemberi Bordó Blend programsorozat csúcspontjának Harsányi Dávid elmondása szerint a Nagy Bordói Kóstoló ígérkezik: az egész napos program legtöbb érdeklődésre számot tartó része az a több mint hatvan pincészet százhúsz borát felvonultató sétáló kóstoló, ahol szinte az összes olyan hazai pincészet megtalálható lesz, amely komolyan veszi ezeket a szőlőfajtákat.

A rendezvény kísérőeseménye lesz az a három mesterkurzus, amelyen a vendégek bordeaux-i chateau-k borait, siklósi és villányi Sauska Cuvée 7 vertikális sort, illetve öt meghatározó villányi pincészet: a Bock, a Gere Attila, a Gere Tamás és Zsolt, a Malatinszky, valamint a Vylyan cabernet franc-jait ízlelhetik meg.

A rendezvénnyel kapcsolatos további információk és a teljes kiállítói lista a www.bordoblend.hu oldalon érhetők el.

– MTI –



További hírek a Magyarország kategóriából
Újpesti címervita – Jegyző: a jogerős ítélet végrehajtását várják az Újpest FC-től
Budapest - Tahon Róbert újpesti jegyző szerint az úgynevezett címerügyben nem vitás kérdés van már, hanem [...] tovább »
Dízelbotrány – Visszahívnak több tízezer Volkswagen terepjárót a károsanyag-kibocsátás manipulációja miatt
Berlin - Elrendelte több tízezer Volkswagen Touareg típusú terepjáró visszahívását a német közúti [...] tovább »
Kétszázezernél is többen látták már A Viszkist
Budapest - Kétszázezernél is többen váltottak jegyet Antal Nimród rendező legújabb, A Viszkis című akciófilmjére. tovább »
Videó: Még rejtély, honnan szivárgott a veszélyes gáz
Komádi - Negyvenhárom gyereket és nyolc felnőttet vittek kórházba szén-monoxid mérgezéssel Komádiból [...] tovább »
Adventi véghajrára készülnek a virtuális üzletek is
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Az online vásárlás megkönnyíti a karácsonyi ajándékok beszerzését, de [...] tovább »
Daru dőlt egy villamosmegállóra a II. kerületben, senki nem sérült meg
Budapest - Munkavégzés közben rádőlt egy 70 tonnás daru a villamosmegállóra a főváros II. kerületében az [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Női kézilabda-vb – Francia-svéd elődöntő lesz
Lipcse - Az olimpiai ezüstérmes francia válogatott három góllal legyőzte Montenegró csapatát a németországi [...] tovább »
Nyíregyházi SN: ne mondjanak csütörtököt!
Nyíregyháza - A Nyíregyházi SN Kecskeméten zárja az őszi szezont és van miért törleszteniük. tovább »
Férfi vízilabda világliga – Magabiztos győzelemmel mutatkoztak be a magyarok
Budapest/Alphen - A magyar férfi vízilabda-válogatott magabiztos, 13-6-os győzelmet aratott kedden a hollandok [...] tovább »
Osztrák jégkorongliga – Hosszabbításban győzött a Fehérvár
Budapest - A Fehérvár AV19 hosszabbítás után 3-2-re győzött a Medvescak Zagreb otthonában az osztrák [...] tovább »
Férfi kosárlabda NB I – Magabiztos Alba és Falco
Budapest - Az Alba Fehérvár hazai pályán a Kaposvár ellen, a szombathelyi Falco a Jászberény vendégeként [...] tovább »
Újpesti címervita – Jegyző: a jogerős ítélet végrehajtását várják az Újpest FC-től
Budapest - Tahon Róbert újpesti jegyző szerint az úgynevezett címerügyben nem vitás kérdés van már, hanem [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása