Frissítve:

Nagy Bordói Kóstoló több mint hatvan pincészet boraival

Budapest, 2014. november 23., vasárnap (MTI) – Otthonra találtak-e Magyarországon a nagy bordeaux-i házasítások alapját adó fajták, a cabernet franc, a merlot és a cabernet sauvignon? – erre a kérdésre is választ kaphatnak a Nagy Bordói Kóstoló látogatói szombaton a Sofitel Budapest szállóban, ahol több mint 60 magyar és külföldi pincészet mintegy 120 borát kóstolhatják.

hiba beküldése

A Winelovers rendezvényszervező csoport által szervezett tematikus hónapok és kóstolók Magyarország meghatározó fajtáival foglalkoznak, és ha ebben a sorban a fehérek közt az olaszrizling és a furmint, akkor a vöröseknél a kékfrankos és a cabernet franc tölt be fontos szerepet. Ha pedig a cabernet franc-ról van szó, akkor érdemes a bordeaux-i cuvée-kben vele leggyakrabban házasított fajtákat, a cabernet sauvignont és a merlot-t is bemutatni – szólt az MTI-nek a Nagy Bordói Kóstoló koncepciójáról a rendezvény egyik főszervezője.
Harsányi Dávid emlékeztetett: az őszhöz, a hűvösebb hónapokhoz és az ilyenkor fogyasztott ételekhez a nagy vörösborokat szokás társítani, ezek leggyakoribb alapanyagai pedig a éppen a bordeaux-i fajták.

Ez a három kékszőlő-fajta az egyik legismertebb francia bortermő területről származik, így az átlagosnál több napfényre és melegre van szükségük, de a megfelelő kitettségű lejtőkön a Kárpát-medencében is be tudnak érni; leginkább a franc, amely a cabernet-k közül hamarabb érik – jegyezte meg.
Harsányi Dávid szerint a bordeaux-i fajták borai a hazai borkedvelők között egyértelműen megtalálták a helyüket, ami valószínűleg annak is köszönhető, hogy a szocializmus idején – mivel még nem voltak jelen nagyobb területen – ezeknek nem csorbult az imázsa, nem úgy, mint az olaszrizlingé vagy a kékfrankosé.

Az utóbbi bő két évtized útkereséseit követően lassan minden borvidéken meg kell határozni a fő irányokat, és úgy tűnik, hogy Villányban a cabernet franc igazán sikeres, nemzetközileg is elfogadott brand lehet, hiszen egyrészt a világban önállóan kevésbé “elhasznált” fajta, ráadásul Villányban nagyon szép, saját karaktert mutató borok készülnek belőle – hangsúlyozta a szakember.

Mint hozzátette, a Winelovers rendezvényeinek fókuszában a magyar és kárpát-medencei termelők állnak, de igyekeznek mindig kitekintést is adni: a kékfrankosnál Ausztria, az olaszrizlingnél Horvátország, míg a bordeaux-i fajtáknál természetesen Franciaország jelent egyfajta viszonyítási pontot.

A novemberi Bordó Blend programsorozat csúcspontjának Harsányi Dávid elmondása szerint a Nagy Bordói Kóstoló ígérkezik: az egész napos program legtöbb érdeklődésre számot tartó része az a több mint hatvan pincészet százhúsz borát felvonultató sétáló kóstoló, ahol szinte az összes olyan hazai pincészet megtalálható lesz, amely komolyan veszi ezeket a szőlőfajtákat.

A rendezvény kísérőeseménye lesz az a három mesterkurzus, amelyen a vendégek bordeaux-i chateau-k borait, siklósi és villányi Sauska Cuvée 7 vertikális sort, illetve öt meghatározó villányi pincészet: a Bock, a Gere Attila, a Gere Tamás és Zsolt, a Malatinszky, valamint a Vylyan cabernet franc-jait ízlelhetik meg.

A rendezvénnyel kapcsolatos további információk és a teljes kiállítói lista a www.bordoblend.hu oldalon érhetők el.

– MTI –



További hírek a Magyarország kategóriából
Titkosított életveszély?
Már szinte kabaréba illik, ami a fővárosban történik a 3-as metró körül. Üzenget egymásnak a sajtón [...] tovább »
Több megyében sűrű ködre figyelmeztet a meteorológiai szolgálat
Budapest - Kilenc megyére figyelmeztetést adott ki a tartós, sűrű köd veszélye miatt szerdán az Országos [...] tovább »
Földrengés Indonézia partjainál – Nem tudnak magyar sérültről
Budapest - Az indonéziai magyar nagykövetség nem tud arról, hogy magyar áldozata vagy sérültje lenne a szerdai [...] tovább »
Emberölés miatt nyomoz a Győr-Moson-Sopron Megyei Rendőr-főkapitányság
Győr - Emberölés miatt, ismeretlen tettes ellen indított nyomozást a Győr-Moson-Sopron Megyei [...] tovább »
Eurostat: minden ötödik uniós állampolgár egészségét károsítja a passzív dohányzás
Brüsszel - Minden ötödik uniós állampolgár egészségét károsítja a passzív dohányzás, az európai lakosság [...] tovább »
Vihar – Több mint ezer kárbejelentés érkezett a múlt heti szélvihar miatt az Aegon és a Groupama biztosítókhoz
Budapest - Több mint ezer kárbejelentés érkezett a múlt heti szélvihar miatt az MTI által megkérdezett [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Női kosárlabda Euroliga – Győri győzelem Törökországban
Budapest/Mersin - A Győr kilenc ponttal nyert a török Mersin vendégeként szerdán a női kosárlabda Euroliga [...] tovább »
Rövidpályás úszó-vb – Hosszú a harmadik idővel döntős 200 méter pillangón
Budapest - Hosszú Katinka a harmadik legjobb idővel jutott döntőbe 200 méter pillangón az úszók rövidpályás [...] tovább »
Asztalitenisz Top 12 – Lakatos és Ambrus a bajnok
Budapest - A férfiaknál Lakatos Tamás, a nőknél pedig Ambrus Krisztina nyerte az asztaliteniszezők Top 12 [...] tovább »
Játékos sportversenyt tartottak a Bolyaiban
Debrecen - A Debreceni Bolyai János Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola tornatermében rendezték meg [...] tovább »
Női kosárlabda EK – Kikapott Törökországban a PEAC
Budapest/Kayseri - A PEAC-Pécs nagy csatában, egy ponttal kikapott a török Kayseri vendégeként szerdán a női [...] tovább »
Gyémánt Liga – A két döntőben avatnak győzteseket
Budapest/Monte-Carlo - Átalakul az atlétikai Gyémánt Liga lebonyolítása, illetve díjazása: a következő évben [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása