Frissítve:

Nagy Bordói Kóstoló több mint hatvan pincészet boraival

Budapest, 2014. november 23., vasárnap (MTI) – Otthonra találtak-e Magyarországon a nagy bordeaux-i házasítások alapját adó fajták, a cabernet franc, a merlot és a cabernet sauvignon? – erre a kérdésre is választ kaphatnak a Nagy Bordói Kóstoló látogatói szombaton a Sofitel Budapest szállóban, ahol több mint 60 magyar és külföldi pincészet mintegy 120 borát kóstolhatják.

hiba beküldése

A Winelovers rendezvényszervező csoport által szervezett tematikus hónapok és kóstolók Magyarország meghatározó fajtáival foglalkoznak, és ha ebben a sorban a fehérek közt az olaszrizling és a furmint, akkor a vöröseknél a kékfrankos és a cabernet franc tölt be fontos szerepet. Ha pedig a cabernet franc-ról van szó, akkor érdemes a bordeaux-i cuvée-kben vele leggyakrabban házasított fajtákat, a cabernet sauvignont és a merlot-t is bemutatni – szólt az MTI-nek a Nagy Bordói Kóstoló koncepciójáról a rendezvény egyik főszervezője.
Harsányi Dávid emlékeztetett: az őszhöz, a hűvösebb hónapokhoz és az ilyenkor fogyasztott ételekhez a nagy vörösborokat szokás társítani, ezek leggyakoribb alapanyagai pedig a éppen a bordeaux-i fajták.

Ez a három kékszőlő-fajta az egyik legismertebb francia bortermő területről származik, így az átlagosnál több napfényre és melegre van szükségük, de a megfelelő kitettségű lejtőkön a Kárpát-medencében is be tudnak érni; leginkább a franc, amely a cabernet-k közül hamarabb érik – jegyezte meg.
Harsányi Dávid szerint a bordeaux-i fajták borai a hazai borkedvelők között egyértelműen megtalálták a helyüket, ami valószínűleg annak is köszönhető, hogy a szocializmus idején – mivel még nem voltak jelen nagyobb területen – ezeknek nem csorbult az imázsa, nem úgy, mint az olaszrizlingé vagy a kékfrankosé.

Az utóbbi bő két évtized útkereséseit követően lassan minden borvidéken meg kell határozni a fő irányokat, és úgy tűnik, hogy Villányban a cabernet franc igazán sikeres, nemzetközileg is elfogadott brand lehet, hiszen egyrészt a világban önállóan kevésbé “elhasznált” fajta, ráadásul Villányban nagyon szép, saját karaktert mutató borok készülnek belőle – hangsúlyozta a szakember.

Mint hozzátette, a Winelovers rendezvényeinek fókuszában a magyar és kárpát-medencei termelők állnak, de igyekeznek mindig kitekintést is adni: a kékfrankosnál Ausztria, az olaszrizlingnél Horvátország, míg a bordeaux-i fajtáknál természetesen Franciaország jelent egyfajta viszonyítási pontot.

A novemberi Bordó Blend programsorozat csúcspontjának Harsányi Dávid elmondása szerint a Nagy Bordói Kóstoló ígérkezik: az egész napos program legtöbb érdeklődésre számot tartó része az a több mint hatvan pincészet százhúsz borát felvonultató sétáló kóstoló, ahol szinte az összes olyan hazai pincészet megtalálható lesz, amely komolyan veszi ezeket a szőlőfajtákat.

A rendezvény kísérőeseménye lesz az a három mesterkurzus, amelyen a vendégek bordeaux-i chateau-k borait, siklósi és villányi Sauska Cuvée 7 vertikális sort, illetve öt meghatározó villányi pincészet: a Bock, a Gere Attila, a Gere Tamás és Zsolt, a Malatinszky, valamint a Vylyan cabernet franc-jait ízlelhetik meg.

A rendezvénnyel kapcsolatos további információk és a teljes kiállítói lista a www.bordoblend.hu oldalon érhetők el.

– MTI –



További hírek a Magyarország kategóriából
Telitalálat a hatos lottón: egymilliárdot meghaladó nyeremény
Budapest - Volt telitalálat a hatos lottón, több mint egymilliárd a főnyeremény. A Szerencsejáték Zrt. [...] tovább »
A jövő héten ismét melegszik az idő
Budapest - A következő napokban néhol lehet még zápor, aztán ismét a napsütéses, meleg nyári idő lesz [...] tovább »
Mit tehetünk, ha egy súlyos káreset helyszínére érünk?
Budapest, Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - A segítést megelőzi a biztonságra való törekvés egy káreset helyszínén. tovább »
HM: riasztották a Gripeneket
Budapest - Egy Boeing-típusú személyszállító repülőgép miatt riasztották a Magyar Honvédség Gripenjeit [...] tovább »
Augusztus 20. – Erdő Péter és Vásáry Tamás vehette át a Szent István Rend díjat
Budapest - Áder János köztársasági elnök Erdő Péter bíborosnak és Vásáry Tamás zongoraművésznek adta át [...] tovább »
Semjén: Magyarország sosem felejti el, mivel tartozik a keleti kereszténységnek
Budapest - Magyarország soha nem felejti el, hogy mivel tartozik a keleti kereszténységnek, sosem felejti el a [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Videó: Agyonverték Andrej Dracsov erőemelő világbajnokot (18+)
Moszkva - Agyonverték Andrej Dracsov erőemelő világ- és Európa-bajnokot egy habarovszki szórakozóhely előtt - [...] tovább »
Élvezetes meccsekkel zárult az idei Traubisoda Strandröplabda Bajnokság
Hajdúböszörmény - Az ötödik alkalommal megrendezett Traubisoda Hajdú-Bihar Megyei Strandröplabda Bajnokság [...] tovább »
Universiade – A női vízilabdázók ismét nyertek, a férfiak kikaptak
Budapest/Tajpej - A női válogatott Nagy-Britannia legyőzésével folytatta szereplését a Tajvanon zajló [...] tovább »
Kék Cápák – Mosoly a megnyitón, szomorúság a meccs végén
Universiade - Színpompás megnyitóval vette kezdetét Tajvanon a 29. nyári universiade, vagyis az egyetemista és [...] tovább »
Küldjön hírt! – Több érmet is szereztek a debreceni úszók a Masters vb-n
Debrecen - A Debreceni Szenior Úszó Klub is képviseltette magát a vb-n. tovább »
Ötödik helyen végzett a Loki Dunaújvárosban
Debrecen - Lotte Grigelt választották a Kohász Kupa legjobb játékosának. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása