Frissítve:

Nagy Bordói Kóstoló több mint hatvan pincészet boraival

Budapest, 2014. november 23., vasárnap (MTI) – Otthonra találtak-e Magyarországon a nagy bordeaux-i házasítások alapját adó fajták, a cabernet franc, a merlot és a cabernet sauvignon? – erre a kérdésre is választ kaphatnak a Nagy Bordói Kóstoló látogatói szombaton a Sofitel Budapest szállóban, ahol több mint 60 magyar és külföldi pincészet mintegy 120 borát kóstolhatják.

hiba beküldése

A Winelovers rendezvényszervező csoport által szervezett tematikus hónapok és kóstolók Magyarország meghatározó fajtáival foglalkoznak, és ha ebben a sorban a fehérek közt az olaszrizling és a furmint, akkor a vöröseknél a kékfrankos és a cabernet franc tölt be fontos szerepet. Ha pedig a cabernet franc-ról van szó, akkor érdemes a bordeaux-i cuvée-kben vele leggyakrabban házasított fajtákat, a cabernet sauvignont és a merlot-t is bemutatni – szólt az MTI-nek a Nagy Bordói Kóstoló koncepciójáról a rendezvény egyik főszervezője.
Harsányi Dávid emlékeztetett: az őszhöz, a hűvösebb hónapokhoz és az ilyenkor fogyasztott ételekhez a nagy vörösborokat szokás társítani, ezek leggyakoribb alapanyagai pedig a éppen a bordeaux-i fajták.

Ez a három kékszőlő-fajta az egyik legismertebb francia bortermő területről származik, így az átlagosnál több napfényre és melegre van szükségük, de a megfelelő kitettségű lejtőkön a Kárpát-medencében is be tudnak érni; leginkább a franc, amely a cabernet-k közül hamarabb érik – jegyezte meg.
Harsányi Dávid szerint a bordeaux-i fajták borai a hazai borkedvelők között egyértelműen megtalálták a helyüket, ami valószínűleg annak is köszönhető, hogy a szocializmus idején – mivel még nem voltak jelen nagyobb területen – ezeknek nem csorbult az imázsa, nem úgy, mint az olaszrizlingé vagy a kékfrankosé.

Az utóbbi bő két évtized útkereséseit követően lassan minden borvidéken meg kell határozni a fő irányokat, és úgy tűnik, hogy Villányban a cabernet franc igazán sikeres, nemzetközileg is elfogadott brand lehet, hiszen egyrészt a világban önállóan kevésbé “elhasznált” fajta, ráadásul Villányban nagyon szép, saját karaktert mutató borok készülnek belőle – hangsúlyozta a szakember.

Mint hozzátette, a Winelovers rendezvényeinek fókuszában a magyar és kárpát-medencei termelők állnak, de igyekeznek mindig kitekintést is adni: a kékfrankosnál Ausztria, az olaszrizlingnél Horvátország, míg a bordeaux-i fajtáknál természetesen Franciaország jelent egyfajta viszonyítási pontot.

A novemberi Bordó Blend programsorozat csúcspontjának Harsányi Dávid elmondása szerint a Nagy Bordói Kóstoló ígérkezik: az egész napos program legtöbb érdeklődésre számot tartó része az a több mint hatvan pincészet százhúsz borát felvonultató sétáló kóstoló, ahol szinte az összes olyan hazai pincészet megtalálható lesz, amely komolyan veszi ezeket a szőlőfajtákat.

A rendezvény kísérőeseménye lesz az a három mesterkurzus, amelyen a vendégek bordeaux-i chateau-k borait, siklósi és villányi Sauska Cuvée 7 vertikális sort, illetve öt meghatározó villányi pincészet: a Bock, a Gere Attila, a Gere Tamás és Zsolt, a Malatinszky, valamint a Vylyan cabernet franc-jait ízlelhetik meg.

A rendezvénnyel kapcsolatos további információk és a teljes kiállítói lista a www.bordoblend.hu oldalon érhetők el.

– MTI –



További hírek a Magyarország kategóriából
360 fokos videó: Parasztwellness – Pihentető ganajozás a biogazdaságban
Gömörszőlős - Elméleti és gyakorlati tudást szerezhetnek a résztvevők, amit ők „alternatív­­­ [...] tovább »
Akár 20 évet is kaphatnak az ormosbányai droggyárosok
Ormosbánya, Miskolc - Maradnak előzetes letartóztatásban az Ormosbányán kábítószert termesztő banda. tovább »
Négyzetkilométerenként tizenkét méhcsalád…
Miskolc - Nagy István: „Vizsgálatok is bizonyítják: a magyar méz minősége kiváló…” tovább »
A boltban a sajtból még mindig több a külföldi
Budapest - A terméktanács szerint a tartós tejek után a sajt piacán is fordulatra van szükség. tovább »
Időjárás-jelentés – 2018. február 23.
Budapest - Az Országos Meteorológiai Szolgálat jelenti. tovább »
Felfüggeszti a kikapcsolásokat az E.ON a jövő hétre
Budapest - A jövő héten várható extrém hideg miatt jövő vasárnapig felfüggeszti a számlatartozások miatti [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Kisvárda Master Good: Sikert érő látványos feltámadás
Kisvárda - A szünetig csak hat találatig jutott Kisvárda négygólos hátrányból fordított a Fehérvár elleni NB [...] tovább »
BOON-ÉLŐ – Videó: DVTK Jegesmedvék vs. Fehérvári Titánok
Miskolc – Pénteken este a DVTK Jegesmedvék gárdája a Fehérvári Titánok jégkorongcsapatát fogadja Miskolcon, [...] tovább »
Kisvárda Master Good: Igent mondtak a feljutásra
Kisvárda - A tavaszi rajt előtt megtartotta szurkolói ankétját a Kisvárda Master Good NB II-es futballcsapata. tovább »
Bogdan Tanase a magyar férfi röplabda-válogatott új kapitánya
Budapest - A román Bogdan Tanase lett a magyar férfi röplabda-válogatott szövetségi kapitánya. tovább »
Phjongcshang 2018 – A szombati program
Budapest - A phjongcshangi téli olimpia tizenötödik versenynapján, szombaton nyolc számban avatnak győztest. tovább »
Légfegyveres Eb – Hidegzuhany férfi puskában, nincs magyar döntős
Győr - Nem sikerült jól magyar szempontból a Győrben zajló légfegyveres Európa-bajnokság első olimpiai [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása