Frissítve:

Nagy Bordói Kóstoló több mint hatvan pincészet boraival

Budapest, 2014. november 23., vasárnap (MTI) – Otthonra találtak-e Magyarországon a nagy bordeaux-i házasítások alapját adó fajták, a cabernet franc, a merlot és a cabernet sauvignon? – erre a kérdésre is választ kaphatnak a Nagy Bordói Kóstoló látogatói szombaton a Sofitel Budapest szállóban, ahol több mint 60 magyar és külföldi pincészet mintegy 120 borát kóstolhatják.

hiba beküldése

A Winelovers rendezvényszervező csoport által szervezett tematikus hónapok és kóstolók Magyarország meghatározó fajtáival foglalkoznak, és ha ebben a sorban a fehérek közt az olaszrizling és a furmint, akkor a vöröseknél a kékfrankos és a cabernet franc tölt be fontos szerepet. Ha pedig a cabernet franc-ról van szó, akkor érdemes a bordeaux-i cuvée-kben vele leggyakrabban házasított fajtákat, a cabernet sauvignont és a merlot-t is bemutatni – szólt az MTI-nek a Nagy Bordói Kóstoló koncepciójáról a rendezvény egyik főszervezője.
Harsányi Dávid emlékeztetett: az őszhöz, a hűvösebb hónapokhoz és az ilyenkor fogyasztott ételekhez a nagy vörösborokat szokás társítani, ezek leggyakoribb alapanyagai pedig a éppen a bordeaux-i fajták.

Ez a három kékszőlő-fajta az egyik legismertebb francia bortermő területről származik, így az átlagosnál több napfényre és melegre van szükségük, de a megfelelő kitettségű lejtőkön a Kárpát-medencében is be tudnak érni; leginkább a franc, amely a cabernet-k közül hamarabb érik – jegyezte meg.
Harsányi Dávid szerint a bordeaux-i fajták borai a hazai borkedvelők között egyértelműen megtalálták a helyüket, ami valószínűleg annak is köszönhető, hogy a szocializmus idején – mivel még nem voltak jelen nagyobb területen – ezeknek nem csorbult az imázsa, nem úgy, mint az olaszrizlingé vagy a kékfrankosé.

Az utóbbi bő két évtized útkereséseit követően lassan minden borvidéken meg kell határozni a fő irányokat, és úgy tűnik, hogy Villányban a cabernet franc igazán sikeres, nemzetközileg is elfogadott brand lehet, hiszen egyrészt a világban önállóan kevésbé “elhasznált” fajta, ráadásul Villányban nagyon szép, saját karaktert mutató borok készülnek belőle – hangsúlyozta a szakember.

Mint hozzátette, a Winelovers rendezvényeinek fókuszában a magyar és kárpát-medencei termelők állnak, de igyekeznek mindig kitekintést is adni: a kékfrankosnál Ausztria, az olaszrizlingnél Horvátország, míg a bordeaux-i fajtáknál természetesen Franciaország jelent egyfajta viszonyítási pontot.

A novemberi Bordó Blend programsorozat csúcspontjának Harsányi Dávid elmondása szerint a Nagy Bordói Kóstoló ígérkezik: az egész napos program legtöbb érdeklődésre számot tartó része az a több mint hatvan pincészet százhúsz borát felvonultató sétáló kóstoló, ahol szinte az összes olyan hazai pincészet megtalálható lesz, amely komolyan veszi ezeket a szőlőfajtákat.

A rendezvény kísérőeseménye lesz az a három mesterkurzus, amelyen a vendégek bordeaux-i chateau-k borait, siklósi és villányi Sauska Cuvée 7 vertikális sort, illetve öt meghatározó villányi pincészet: a Bock, a Gere Attila, a Gere Tamás és Zsolt, a Malatinszky, valamint a Vylyan cabernet franc-jait ízlelhetik meg.

A rendezvénnyel kapcsolatos további információk és a teljes kiállítói lista a www.bordoblend.hu oldalon érhetők el.

– MTI –



További hírek a Magyarország kategóriából
Időjárás-jelentés – 2017. március 26.
Budapest - Az Országos Meteorológiai Szolgálat jelenti. tovább »
Fokozatosan megszűnnek a késések a Budapest-Cegléd-Szolnok-Debrecen és a szegedi vasútvonalon
Budapest - Fokozatosan megszűnnek a késések a Budapest-Cegléd-Szolnok-Debrecen és a szegedi vasútvonalon, ahol [...] tovább »
Szakértő: gyermekeket is érint a Crohn-betegség
Budapest - A korábban csak felnőtteket érintő, gyógyíthatatlan Crohn-betegség évente már 150 gyermeknél [...] tovább »
Minden eddiginél több, 184 országban aludtak ki a fények a Föld Órája alkalmából
Budapest - Rekordszámú, 184 ország részvételével söpört végig a világon a Föld Órája akció, hogy felhívja [...] tovább »
Videó: Anyjuk erszényéből figyelik a világot a Nyíregyházán született kis kenguruk
Nyíregyháza - Legalább 5 kenguru született Nyíregyházán. Az Állatpark kengurucsapatának létszáma így 15-re [...] tovább »
Olvasói levél: Filmbe illő jelenet a Nagyállomáson
Debrecen, Hajdúnánás - Bátran mondhatom, a következő történetet, ha egy izgalmas kalandfilmben, vagy egy [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Férfi kosárlabda Eb – Spanyol NBA-játékosok is a magyarok ellen
Budapest - Az összes NBA-ben szereplő játékos vállalta a részvételt a címvédő spanyoloknál a szeptemberi [...] tovább »
Párbajtőr GP – Nem jutott magyar a legjobb 16-ba a férfiaknál
Budapest - Nem jutott magyar párbajtőröző a legjobb 16 közé a férfiak versenyében a budapesti WestEnd Grand Prix-n. tovább »
Richter Attila az Európai Tenisz Szövetség alelnöke
Budapest/Szocsi - A magyar szövetség (MTSZ) főtitkára, Richter Attila lett az Európai Tenisz Szövetség alelnöke. tovább »
Videó: Így néz ki belülről, ha 270-es tempónál elmegy a féked!
Egészen hihetetlen, hogy ebből nem lett nagyobb baj. Joel Miller a floridai Sebring versenypályán száguldott egy 12 [...] tovább »
Vívó vk – Negyedik a magyar női kardcsapat Kínában
Budapest/Jangcsou - A negyedik helyen végzett a magyar női kardválogatott a kínai Jangcsouban rendezett [...] tovább »
Nyíltvízi úszó Ek – Rasovszky és Sömenek is győzött
Budapest/Eilat - A férfiaknál Rasovszky Kristóf, a nőknél Sömenek Katalin győzött a nyíltvízi úszók [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása