Frissítve:

Nagy Bordói Kóstoló több mint hatvan pincészet boraival

Budapest, 2014. november 23., vasárnap (MTI) – Otthonra találtak-e Magyarországon a nagy bordeaux-i házasítások alapját adó fajták, a cabernet franc, a merlot és a cabernet sauvignon? – erre a kérdésre is választ kaphatnak a Nagy Bordói Kóstoló látogatói szombaton a Sofitel Budapest szállóban, ahol több mint 60 magyar és külföldi pincészet mintegy 120 borát kóstolhatják.

hiba beküldése

A Winelovers rendezvényszervező csoport által szervezett tematikus hónapok és kóstolók Magyarország meghatározó fajtáival foglalkoznak, és ha ebben a sorban a fehérek közt az olaszrizling és a furmint, akkor a vöröseknél a kékfrankos és a cabernet franc tölt be fontos szerepet. Ha pedig a cabernet franc-ról van szó, akkor érdemes a bordeaux-i cuvée-kben vele leggyakrabban házasított fajtákat, a cabernet sauvignont és a merlot-t is bemutatni – szólt az MTI-nek a Nagy Bordói Kóstoló koncepciójáról a rendezvény egyik főszervezője.
Harsányi Dávid emlékeztetett: az őszhöz, a hűvösebb hónapokhoz és az ilyenkor fogyasztott ételekhez a nagy vörösborokat szokás társítani, ezek leggyakoribb alapanyagai pedig a éppen a bordeaux-i fajták.

Ez a három kékszőlő-fajta az egyik legismertebb francia bortermő területről származik, így az átlagosnál több napfényre és melegre van szükségük, de a megfelelő kitettségű lejtőkön a Kárpát-medencében is be tudnak érni; leginkább a franc, amely a cabernet-k közül hamarabb érik – jegyezte meg.
Harsányi Dávid szerint a bordeaux-i fajták borai a hazai borkedvelők között egyértelműen megtalálták a helyüket, ami valószínűleg annak is köszönhető, hogy a szocializmus idején – mivel még nem voltak jelen nagyobb területen – ezeknek nem csorbult az imázsa, nem úgy, mint az olaszrizlingé vagy a kékfrankosé.

Az utóbbi bő két évtized útkereséseit követően lassan minden borvidéken meg kell határozni a fő irányokat, és úgy tűnik, hogy Villányban a cabernet franc igazán sikeres, nemzetközileg is elfogadott brand lehet, hiszen egyrészt a világban önállóan kevésbé “elhasznált” fajta, ráadásul Villányban nagyon szép, saját karaktert mutató borok készülnek belőle – hangsúlyozta a szakember.

Mint hozzátette, a Winelovers rendezvényeinek fókuszában a magyar és kárpát-medencei termelők állnak, de igyekeznek mindig kitekintést is adni: a kékfrankosnál Ausztria, az olaszrizlingnél Horvátország, míg a bordeaux-i fajtáknál természetesen Franciaország jelent egyfajta viszonyítási pontot.

A novemberi Bordó Blend programsorozat csúcspontjának Harsányi Dávid elmondása szerint a Nagy Bordói Kóstoló ígérkezik: az egész napos program legtöbb érdeklődésre számot tartó része az a több mint hatvan pincészet százhúsz borát felvonultató sétáló kóstoló, ahol szinte az összes olyan hazai pincészet megtalálható lesz, amely komolyan veszi ezeket a szőlőfajtákat.

A rendezvény kísérőeseménye lesz az a három mesterkurzus, amelyen a vendégek bordeaux-i chateau-k borait, siklósi és villányi Sauska Cuvée 7 vertikális sort, illetve öt meghatározó villányi pincészet: a Bock, a Gere Attila, a Gere Tamás és Zsolt, a Malatinszky, valamint a Vylyan cabernet franc-jait ízlelhetik meg.

A rendezvénnyel kapcsolatos további információk és a teljes kiállítói lista a www.bordoblend.hu oldalon érhetők el.

– MTI –



További hírek a Magyarország kategóriából
„A félelem nem határozhatja meg az egész életünket…”
Miskolc - A diákok úgy érzik, mintha saját barátaik haltak volna meg a pénteki buszbalesetben. tovább »
Trump ajándéka Magyarországnak
Budapest - A miniszterelnöknek arra is van válasza, hogy miként védje meg magát Európa az Egyesült Államok nélkül. tovább »
Halálos gyalogosgázolás Biharnagybajomban
Biharnagybajom - Egy férfi vesztette életét abban a balesetben, ami hétfőn 18 óra körül történt [...] tovább »
Szálló por – FM: a szmoghelyzet súlyossága a kibocsátások korlátozásával csökkenthető
Budapest - A szmoghelyzet súlyossága csökkenthető a károsanyag-kibocsátások korlátozásával, ezért a [...] tovább »
Elindult a méhnyakrák-megelőzési hét
Budapest - Elindult a méhnyakrák-megelőzési hét, amelynek keretében a betegség veszélyeiről, az éves [...] tovább »
Hideg idő – Extrém hidegre már nem, de továbbra is többfelé sűrű ködre kell számítani
Budapest - Extrém hideg miatt már nem, de az ország nagy részén sűrű ködre figyelmeztet az Országos [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Spanyolországban emlékezett a DVTK a veronai busztragédia áldozataira
Miskolc - A Diósgyőri VTK hétfőn megérkezett a spanyolországi edzőtáborba, ahol délután már edzést [...] tovább »
Bacsa Patrik: Spanyolország helyett Kisvárda lett az új úti cél
Miskolc - A DVTK fél évre kölcsön­adta saját nevelésű támadóját az NB II-es együttesnek. tovább »
DVTK Jegesmedvék: Nem kellett megfeszülni a sikerért
Miskolc - Hétfőn este 37. idei alapszakasz meccsét játszotta a Mol Ligában a DVTK Jegesmedvék hokicsapata. tovább »
Kiengedték a kórházból Miklós Editet
Budapest - Alig több mint egy héttel súlyos balesete után kiengedték Miklós Edit alpesi sízőt a kórházból. tovább »
Randevú, újra Franciaországban Fuccsovics Márton
Nyíregyháza - Fucsovics Márton Melbourne utáni első fellépése Rennes-ben lesz esedékes. tovább »
Bacsa Patrik is Kisvárdán folytatja
Kisvárda - Az eddig próbajátékon lévő Horváth Adrián is az NB II-es futballcsapatban szerepel tovább. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása