Frissítve:

GfK: népszerűségi lista élén a húsfélék, a baromfi a legkedveltebb

Budapest, 2013. szeptember 10., kedd (MTI) – A húsfélék a magyarok legkedveltebb élelmiszerei közé tartoznak: a baromfihúst a lakosság 97 százaléka, a sertéshúst 89 százalékuk kifejezetten kedveli, ezzel az értékkel a baromfi a burgonya mögött a második, míg a sertéshús a tizedik legkedveltebb az összes élelmiszer sorában – derül ki a GfK Hungária Piackutató Intézet étkezési szokásokat vizsgáló elemzéséből, amelyet kedden juttattak el az MTI-hez.

hiba beküldése

A kutatás szerint a marhahúst a magyarok 59 százaléka kedveli, ezzel a 35., a vadhúsokat pedig 40 százalékuk, amivel ez a húsféle a 47. helyen áll a kedvenc élelmiszerek listáján. A szárnyasok és a sertéshús népszerűsége és fogyasztása hasonló méreteket ölt, marha- és vadhús viszont ritkábban és kevesebbeknek kerül a tányérjára – állapítja meg a GfK.

A baromfihúst minden korosztály és társadalmi csoport egyformán szereti, ez az egyik legszélesebb körben fogyasztott élelmiszer: minden második vásárló étrendjében hetente többször, 96 százalékuk asztalán pedig kéthetente megjelenik. Nemek és életkor szerint nem mutatható ki számottevő különbség a baromfifogyasztásban, ellenben gyakoribb a szárnyashús fogyasztása a felsőfokú végzettségűek, a magukat egészségesen táplálkozóknak tartók és a rendszeresen főzők körében.

Bár a húsfélék kedveltségének arányszámai meglehetősen magasak, a fogyasztás hosszú évek óta fokozatosan csökkenő tendenciát mutat, s várhatóan ez az elkövetkező időkben is folytatódni fog – idézi a közlemény Dörnyei Otíliát, a GfK Hungária ügyfélkapcsolati igazgatóját. Hozzátette: a fehér húsok népszerűsége feltehetően egyrészt az egészséges életmódra felhívó kampányoknak, másrészt azok pénztárcakímélőbb árának köszönhető.

A GfK szerint a vörös húsok közül a sertéshús ugyan kisebb mértékben, de a marha- és vadhús határozottan a férfiak kedvence. E húsfajták népszerűsége 30 éves kor alatt az átlagnál lényegesen alacsonyabb a vörös húsok kedveltsége, 40 éves kör fölött viszont annál magasabb.

A piackutató adatai azt mutatják, hogy a 2012. július és 2013. június közötti időszakban csirkehúsból évente mintegy 14 alkalommal vásárol egy háztartás alkalmanként 2,2 kilogrammnyit. Az egyéb szárnyasok közül a pulyka-, valamint kacsafogyasztást emelte ki a GfK, melyből csaknem azonos, 6 kilogramm körüli mennyiséget szerzett be egy-egy háztartás az említett időszakban. A kacsahúsból ritkábban, évente háromszor, de jellemzően nagyobb mennyiség, 2,1 kilogramm kerül a bevásárlókosárba, mint pulykából, amiből évente négyszer 1,6 kilogrammot vásárol a lakosság.

A sertéshús a magyarok egyharmadának hetente többször is tányérjára kerül, 87 százalék pedig saját bevallása szerint kéthetente eszik valamilyen sertésből készült ételt. A fogyasztási gyakoriságban a férfiak járnak elöl: a férfiak 85 százaléka hetente eszik sertéshúst, míg a nőknek csak a 67 százaléka. A sertésfogyasztásban élen járnak a fizikai munkát végzők, nagycsaládban élők, és a kisebb települések lakosai.

A magasabb iskolai végzettségűek körében az átlagosnál alacsonyabb a sertéshús fogyasztása, nem igaz viszont ugyanez a marhahúsra és a vadhúsra. Míg a magyarok 10 százaléka fogyaszt csak legalább hetente marhahúst, a magasabban képzettek és magasabb jövedelműek körében ez az arány eléri a 16 százalékot. A vadhús igazi különlegességnek számít, évi néhány alkalommal kerül csak egy átlag magyar tányérjára – mutat rá a GfK.

A GfK információi szerint egy háztartás 2012 júliusa és 2013 júniusa között átlagosan mintegy 30 kilogrammnyi sertést és mindössze 4,8 kilogrammnyi marhahúst vásárolt egy év alatt. Míg a hentespultnál sertésből évi 13-14 alkalommal bevásárlásonként 2,2 kilogrammnyit kér egy vevő, addig marhahúst évente háromszor vásárol alkalmanként 1,6 kilogrammnyit.

– MTI – 



További hírek a Gazdaság kategóriából
Eston: visszaesett a lezárt ingatlanbefektetési tranzakciók értéke az idei első fél évben
Budapest - Az év közepéig mintegy 320 millió euró értékű ingatlanbefektetési tranzakciót zártak le [...] tovább »
Átadták az országos jégkármérséklő rendszer informatikai támogatását
Budapest - Átadták az országos jégkármérséklő rendszer meteorológiai kiszolgálásához szükséges [...] tovább »
Külföldi sajtó Magyarországról – Financial Times
London - A magyarországi ingatlanpiacról közölt cikket augusztusi-szeptemberi számában a Financial Times című [...] tovább »
„Semmi nem indokolja a kirívóan alacsony árat”
Nyíregyháza - Teljes mellszélességgel támogatja a gazdák akcióját az agártárca, nem hagyhatjuk, hogy az [...] tovább »
PM: idén ősszel is várható nyugdíjprémium
Budapest - A nyugdíjasok az idei évben is számíthatnak nyugdíjprémiumra, amennyiben azt a gazdasági növekedés [...] tovább »
NAV: megszűnt a magánszemélyek 75 százalékos különadója
Budapest - Július 26-tól megszűnt a magánszemélyek 75 százalékos mértékű különadója, már a 2018. január [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Kisvárda Master Good SE – Két edzőmeccs két győzelem
Kisvárda - Csütörtökön két edzőmecset játszott a Kisvárda Master Good SE élvonalbeli női kézilabda csapata. tovább »
Birok a sóstói strand homokján
Nyíregyháza - Tizenhét súlycsoportban mérkőztek a 4. Sóstó Kupán. tovább »
Ismét CatRecz Ball kosárlabdatornát rendeztek Ózdon
Ózd - Újra pattogott a kosárlabda Ózdon a Nagy Imre úti „dühöngőben”. Már hetedik alkalommal rendezték meg [...] tovább »
Tour de Hongrie – Moschetti sprintsikere, Bellettié maradt a sárga trikó
Székesfehérvár - Matteo Moschetti nyerte a Tour de Hongrie országúti kerékpáros körverseny második, [...] tovább »
Az MLSZ megbüntette az Újpestet és a Kisvárdát
Budapest - Az Újpest FC-t és a Kisvárda FC-t is megbüntette a Magyar Labdarúgó Szövetség (MLSZ) fegyelmi [...] tovább »
Tour de Hongrie Borsod-Abaúj-Zemplén megyében is
Miskolc, Kazincbarcika - A kerékpárverseny ideje alatt 2018. augusztus 18-án és 19-én ideiglenes [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása