Frissítve:

Augusztus 20. – Fazekas Sándor: a Kárpát-medence kenyere az összetartozás jelképe

Szolnok, 2014. augusztus 20. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter (k) egy ajándékba kapott cipót tart kezében a Kárpát-medence kenyere mellett állva, a szolnoki művésztelepen 2014. augusztus 20-án. A határon túli településekkel együttműködve Szent István napjára elkészült 200 kilogrammos, pityókás kenyeret a megszentelés után szétosztják az ünneplők között. Balra Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke és Szalay Ferenc polgármester (b2). Szolnok, 2014. augusztus 20. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter (k) egy ajándékba kapott cipót tart kezében a Kárpát-medence kenyere mellett állva, a szolnoki művésztelepen 2014. augusztus 20-án. A határon túli településekkel együttműködve Szent István napjára elkészült 200 kilogrammos, pityókás kenyeret a megszentelés után szétosztják az ünneplők között. Balra Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke és Szalay Ferenc polgármester (b2). - © MTI Fotó: Bugány János
Szolnok, 2014. augusztus 20., szerda (MTI) – A földművelésügyi miniszter szerint a Kárpát-medence kenyere a magyarság összetartozását is jelképezi.

hiba beküldése

Fazekas Sándor erről augusztus 20-án, az állami ünnep alkalmából a Szolnoki Művésztelepen beszélt. Hangsúlyozta: nincs még egy nép a világon, amely számára a kenyér olyan fontos szerepet töltene be, mint nekünk, magyaroknak. Egyszerre jelenti az életet, a megélhetést és azt a „finom, illatozó étket, melyre minden nap szükségünk van” – mondta, hozzátéve: kifejezi a szántó-vető ember erőfeszítéseit, a molnárok munkáját, a pékek fáradozását, mindazok odafigyelését, akiknek köszönhetően az „áldott kenyér” az asztalunkra kerül.

A földművelésügyi miniszter, méltatva az ötletgazdák és a város vezetőinek elkötelezettségét, hangsúlyozta: a Kárpát-medence kenyere és a kemence, amelyben készült egyaránt a legnagyobb Magyarországon és együttesen jeleníti meg a magyarság összetartozását. E kezdeményezés azt üzeni: meg kell őrizni értékeinket, egy iparosodott társadalomban is szükség van igazi kézműves termékekre, amelyekkel egyébként feledésbe merülő hagyományokat lehet életben tartani.
Fazekas Sándor fontosnak nevezte, hogy ez a kenyér összekössön bennünket és sok hasonló alkalomra teremtsen lehetőséget, amikor végiggondolhatjuk azokat a szálakat, amelyek Szent István korától elvezetnek bennünket a jelenig, és erőt adnak a megmaradáshoz, a hétköznapokhoz.

Szolnok városa és a Szolnok Televízió 2011-ben indította útjára hagyományteremtő céllal a Nemzet kenyere – 2013-tól a Kárpát-medence kenyere – című programját. A kenyérsütéshez kapcsolódó kétnapos rendezvényen idén számos népzenei, művészeti esemény és vásár várja a Szolnoki Művésztelepre látogatókat. A rendezvényeken részt vesznek a vajdasági Zenta, a felvidéki Révkomárom, a kárpátaljai Beregszász, a székely Sepsiszentgyörgy, valamint a hazai Lipót és a lengyel Tarnow települések képviselői.

A vendég településeken a Tisza-parti megyeszékhelyről kapott alföldi lisztből sütnek kenyeret, míg cserébe a kétmázsás szolnoki cipóhoz forrásvizet, burgonyát, sót, kovászt és élesztőt küldtek a programot segítő városok. A helyi tévék együttműködése révén televíziós híd köti össze a résztvevő településeket, így az ott élők nyomon követhetik egymás ünnepségeit.

A kétszáz egykilós pityókás, azaz krumplis kenyeret a székely Diószegi László vezetésével öt határon túli város pékmestere dagasztotta és gyúrta egybe kedden a Szolnoki Művésztelepen, ahol tavaly megépült Közép-Európa legnagyobb házi kenyérsütő kemencéje. A szerda reggelre kisült kenyeret délután felszentelik és szétosztják az ünneplők között, hasonló méretű és összetételű párját pedig szerda délelőtt útjára indították Erdélybe, hogy ott a szolnokiakkal egy időben fogyaszthassák el a Kolozsvári Magyar Napok résztvevői.

MTI Fotó: Bugány János MTI Fotó: Bugány János ©

Miután segítőivel kiemelte a kemencéből Kárpát-medence kenyerét, Diószegi László elmondta: a sütés a szokásos méretű kenyereknél jóval hosszabb ideig és magasabb hőfokon: mintegy 6 órán át, 400 Celsiuson történt. Éppen ezért az asztallapnyi, lepényszerű kenyér felületén vastag hamukéreg képződött, amelyet néhány percnyi hűlés után késsel és kifejezetten erre a célra szerkesztett kaparóval távolítottak el.

– MTI –



További hírek a Magyarország kategóriából
Figyeljünk a babák érzékenységére!
Budapest - A laktózérzékenység főként a felnőtteket, a tejfehérje-allergia a kisbabákat érintheti. tovább »
Dietetikus: idősödő korban is figyelni kell az étrendre
Budapest - Idősödő korban is figyelni kell az étrend kialakítására - hangsúlyozta Tajti Éva, a Semmelweis [...] tovább »
Nem okoz komoly gondokat a havazás, a közutak járhatóak
Budapest - Egyelőre nem okoz komoly gondokat a havazás, a fő- és mellékutak burkolata jellemzően vizes, vannak [...] tovább »
A Dal 2018 – Az AWS nyerte a második elődöntőt
Budapest - Az AWS és a Viszlát nyár című szerzemény nyerte 46 ponttal a közmédia dalválasztó showműsora, A [...] tovább »
Elhunyt Balás-Piri László, a Terror Háza Múzeumot is működtető közalapítvány kuratóriumának elnöke
Budapest - Nyolcvankét éves korában elhunyt Balás-Piri László '56-os szabadságharcos hős, politikai elítélt, a [...] tovább »
Új irodalmi ünnepnap
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Csak üdvözölni lehet, hogy a nap mint nap szirmot bontó művirágok özöne [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Jön a tizennegyedik Latyakfutás
Bogács, Bükkzsérc, Cserépfalu - Tizennegyedik alkalommal rendezik meg február 24-én a Bo-Cse-Bükk Latyakfutást. tovább »
Közönségtalálkozót tartott Bódog Tamás
Miskolc - Kötetlen szezonnyitó közönségtalálkozót tartott a Szinvaparkban található DVTK Shopban a DVTK [...] tovább »
Phjongcshang 2018 – A svéd női curlingcsapat a britek ellen sem hibázott
Budapest, Kangnung - Svédország együttese ötödik meccsét követően is veretlen a phjongcshangi téli olimpia női [...] tovább »
Phjongcshang 2018 – Az esélyes norvégok nyerték a férfi sífutó váltót
Phjongcshang - Nem történt meglepetés a férfi sífutók vasárnapi 4x10 kilométeres váltóversenyében, miután a [...] tovább »
Phjongcshang 2018 – Hirscher második aranya
Phjongcshang - Marcel Hirscher a kombináció után vasárnap az óriás-műlesiklást is megnyerte a phjongcshangi [...] tovább »
Phjongcshang 2018 – Német győzelem a férfi jégkorongozóknál
Budapest, Kangnung - A német csapat szétlövéssel 2-1-re győzött Norvégia ellen a phjongcshangi téli olimpia [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása