Frissítve:

A tiramiszu eredeti receptjéért versenyez két olasz tartomány

Róma, 2013. augusztus 26., hétfő (MTI) – A tiramiszu miatt robbant ki háború az északkelet-olaszországi Veneto és Friuli-Venezia Giulia tartomány között, melyek mindketten maguknak követelik a közkedvelt itáliai édesség eredetét.

hiba beküldése

Luca Zaia, Veneto tartományi elnöke bejelentette, hogy az Európai Unió illetékes intézményeinél a tiramiszu garantáltan hagyományos különlegességként való elismerését kezdeményezte.

Alig hangzott el a venetói politikus bejelentése, a szomszédos Friuli-Venezia Giulia tartományból a 96 éves Norma Pielli tiltakozott. Az idős asszony a helyi sajtóval azt üzente, hogy a tiramiszu egyáltalán nem venetói specialitás. A kávéba mártott piskótás édességet ő és férje dolgozta ki még az ötvenes években az Udine melletti Tolmezzóban működő, Al Roma nevű éttermükben – hangoztatta az Il Gazzettino napilapnak.

Zaia azt válaszolta, hogy a tiramiszut Lolli Linguanotto, a venetói Trevisóban levő Alle Beccherie étterem szakácsa találta ki még a hetvenes években a tulajdonos, Ada Campeol házi receptjének alapján. Zaia hangoztatta, hogy a desszert összes alapanyaga tipikusan venetói a piskótától a Velencei Köztársaságba már évszázadokkal ezelőtt is érkező kakaóig. Venetóban a tiramiszu tápláló alapanyagait adták évszázadokon át a szoptató anyáknak.

A ma már az egész világon ismert édességet az itáliai konyhaművészet is a venetói Trevisóból származtatja. A tiramiszu (olaszosan: tiramisú) elnevezése is a venetói nyelvjárásból ered és arra utal, hogy a kávés édesség “feldobja” azt, aki fogyasztja. A tiramiszu receptje nem szerepel a hatvanas-hetvenes évek előtti olasz receptkönyvekben.

– MTI, Sárközy Júlia –



További hírek a Nagyvilág kategóriából
OGY – Navracsics: a következő többéves uniós költségvetés elfogadása a legfontosabb ügy
Budapest - Az Európai Bizottság mandátumából hátralévő időben a legfontosabb ügy a következő többéves [...] tovább »
Grezsa: újabb kilencmilliárd forint a Kárpát-medencei óvodafejlesztési programra
Budapest - A magyar kormány 9,048 milliárd forintot fordít a Kárpát-medencei óvodafejlesztési program harmadik [...] tovább »
Brexit – Brit külügyminiszter: “lényegtelen” az Európai Bíróság hétfői ítélete
Brüsszel - Lényegtelen az Európai Bíróság friss ítélete, miszerint az Egyesült Királyságnak jogában állna [...] tovább »
Az EU egy évvel meghosszabbította a Kongói Demokratikus Köztársasággal szembeni szankciókat
Brüsszel - Az Európai Unió külügyi tanácsa egy évvel meghosszabbította a Kongói Demokratikus Köztársasággal [...] tovább »
Orbán Viktor: stratégiai jelentőséget tulajdonítunk a Fidesz és a CDU kapcsolatainak
Budapest - Levélben gratulált Orbán Viktor miniszterelnök a németországi Kereszténydemokrata Unió (CDU) új [...] tovább »
Őrizetbe vettek egy tizenéves fiút, aki felelős lehet az olasz klubban kitört halálos tömegpánikért
Róma - A hatóságok azonosították azt a 16 éves fiút, aki paprikaspray-t fújt szét egy koncerten szombatra [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Vegyész: magabiztosan, ahogy kell
Kazincbarcika - A Vegyész RC Kazincbarcika röplabdacsapata a fehérváriakat győzte le bajnoki meccsen. tovább »
Férfi kézilabda-vb – Nagy László is tagja a bő keretnek
Budapest - Nagy László, a Telekom Veszprém jobbátlövője is tagja a januári, dán-német közös rendezésű [...] tovább »
Polgár Judit a Nemzetközi Sakkszövetség tiszteletbeli alelnöke lett
Budapest - A Nemzetközi Sakkszövetség (FIDE) elnökének javaslatára a szervezet tiszteletbeli alelnökévé [...] tovább »
Női kézilabda Eb – Nem tűnik súlyosnak Nycke Groot sérülése
Nancy - Nem tűnik súlyosnak Cornelia Nycke Groot sérülése, így a Győri Audi ETO irányítója valószínűleg [...] tovább »
Nyíregyházi KC – Vereséggel búcsúztak az esztendőtől
Nyíregyháza - Beálló nélkül, sok hibával játszottak, kiütés lett a vége. tovább »
Mezőkövesd Zsóry FC: Az első perc eseményei meghatározták
Budapest, Mezőkövesd - Budapesten vendégeskedett szombaton a Mezőkövesd Zsóry FC élvonalbeli labdarúgócsapata. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása