Frissítve:

A tiramiszu eredeti receptjéért versenyez két olasz tartomány

Róma, 2013. augusztus 26., hétfő (MTI) – A tiramiszu miatt robbant ki háború az északkelet-olaszországi Veneto és Friuli-Venezia Giulia tartomány között, melyek mindketten maguknak követelik a közkedvelt itáliai édesség eredetét.

hiba beküldése

Luca Zaia, Veneto tartományi elnöke bejelentette, hogy az Európai Unió illetékes intézményeinél a tiramiszu garantáltan hagyományos különlegességként való elismerését kezdeményezte.

Alig hangzott el a venetói politikus bejelentése, a szomszédos Friuli-Venezia Giulia tartományból a 96 éves Norma Pielli tiltakozott. Az idős asszony a helyi sajtóval azt üzente, hogy a tiramiszu egyáltalán nem venetói specialitás. A kávéba mártott piskótás édességet ő és férje dolgozta ki még az ötvenes években az Udine melletti Tolmezzóban működő, Al Roma nevű éttermükben – hangoztatta az Il Gazzettino napilapnak.

Zaia azt válaszolta, hogy a tiramiszut Lolli Linguanotto, a venetói Trevisóban levő Alle Beccherie étterem szakácsa találta ki még a hetvenes években a tulajdonos, Ada Campeol házi receptjének alapján. Zaia hangoztatta, hogy a desszert összes alapanyaga tipikusan venetói a piskótától a Velencei Köztársaságba már évszázadokkal ezelőtt is érkező kakaóig. Venetóban a tiramiszu tápláló alapanyagait adták évszázadokon át a szoptató anyáknak.

A ma már az egész világon ismert édességet az itáliai konyhaművészet is a venetói Trevisóból származtatja. A tiramiszu (olaszosan: tiramisú) elnevezése is a venetói nyelvjárásból ered és arra utal, hogy a kávés édesség “feldobja” azt, aki fogyasztja. A tiramiszu receptje nem szerepel a hatvanas-hetvenes évek előtti olasz receptkönyvekben.

– MTI, Sárközy Júlia –



További hírek a Nagyvilág kategóriából
Szakértő: nem sértett ukrán törvényt a magyar konzul az állampolgársági eskütételről kiszivárogtatott felvételen
Kijev - Nem sértette meg Ukrajna egyetlen törvényét sem a beregszászi magyar konzul azon a videofelvételen, [...] tovább »
Eltávolítják a mesterséges zátonynak szánt mérgező autógumikat a francia vizekből
London - Eltávolítják a mesterséges zátonynak szánt autógumikat a dél-franciaországi part menti [...] tovább »
Lengyel kormány: az igazságügyi reform ügyében Varsó kész megvédeni álláspontját az uniós bíróság előtt
Varsó - Varsó kész megvédeni álláspontját az Európai Bíróság előtt a lengyel igazságügyi reform [...] tovább »
Ukrán válság – Ukrán hírszerzés: megtiltották a kiutazást a katonakorú férfiaknak a Donyec-medencéből Oroszországba
Kijev - A Donyec-medence egyes részeit "megszállva tartó orosz adminisztráció" megtiltotta minden [...] tovább »
A lány, aki allergiás a saját könnyeire
Nagy-Britannia - Hallottak már a vízallergiáról? Van ilyen, igaz, szerencsére rendkívül ritka: mindössze ötven [...] tovább »
Itt egy gyerek, ott meg kettő: képeslap buktatta le a duplacsaládos férfit
Ausztrália - Eddie, az apuka úgy gondolta, miért ne alapíthatna egy másik családot is? Csak titokban kell [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Jégkorong Erste Liga – Hosszabbításban nyert az Újpest
Budapest - A házigazda Újpest hosszabbításban 4-3-ra legyőzte a Gyergyói HK együttesét a jégkorong Erste Liga [...] tovább »
Jégkorong Erste Liga – Továbbra is veretlen a Csíkszereda
Budapest - Az SC Csíkszereda hazai pályán 6-1-re legyőzte a Corona Brasov együttesét a jégkorong Erste Liga [...] tovább »
Ellenfeleket kapott a női és a férfi vízilabda-válogatott
Budapest - A nemzetközi szövetség elkészítette a csoportbeosztásokat a vízilabda világliga és az Európa Kupa [...] tovább »
Sakkolimpia – Győzelemmel kezdtek a magyarok
Budapest/Batumi - Mindkét magyar válogatott győzelemmel kezdte szereplését a georgiai Batumiban hétfőn elrajtolt [...] tovább »
Cselgáncs-vb – Tóth Krisztián: mindent kiadtam magamból
Baku - Csalódottan és fáradtan tekintett vissza a hétfői versenynapra a 90 kilogrammban ötödik Tóth [...] tovább »
Bundesliga – Sallai Roland bekerült a forduló válogatottjába
Budapest/Freiburg - Sallai Roland, az SC Freiburg magyar válogatott labdarúgója bekerült a Bundesliga negyedik [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása