Frissítve:

A tiramiszu eredeti receptjéért versenyez két olasz tartomány

Róma, 2013. augusztus 26., hétfő (MTI) – A tiramiszu miatt robbant ki háború az északkelet-olaszországi Veneto és Friuli-Venezia Giulia tartomány között, melyek mindketten maguknak követelik a közkedvelt itáliai édesség eredetét.

hiba beküldése

Luca Zaia, Veneto tartományi elnöke bejelentette, hogy az Európai Unió illetékes intézményeinél a tiramiszu garantáltan hagyományos különlegességként való elismerését kezdeményezte.

Alig hangzott el a venetói politikus bejelentése, a szomszédos Friuli-Venezia Giulia tartományból a 96 éves Norma Pielli tiltakozott. Az idős asszony a helyi sajtóval azt üzente, hogy a tiramiszu egyáltalán nem venetói specialitás. A kávéba mártott piskótás édességet ő és férje dolgozta ki még az ötvenes években az Udine melletti Tolmezzóban működő, Al Roma nevű éttermükben – hangoztatta az Il Gazzettino napilapnak.

Zaia azt válaszolta, hogy a tiramiszut Lolli Linguanotto, a venetói Trevisóban levő Alle Beccherie étterem szakácsa találta ki még a hetvenes években a tulajdonos, Ada Campeol házi receptjének alapján. Zaia hangoztatta, hogy a desszert összes alapanyaga tipikusan venetói a piskótától a Velencei Köztársaságba már évszázadokkal ezelőtt is érkező kakaóig. Venetóban a tiramiszu tápláló alapanyagait adták évszázadokon át a szoptató anyáknak.

A ma már az egész világon ismert édességet az itáliai konyhaművészet is a venetói Trevisóból származtatja. A tiramiszu (olaszosan: tiramisú) elnevezése is a venetói nyelvjárásból ered és arra utal, hogy a kávés édesség “feldobja” azt, aki fogyasztja. A tiramiszu receptje nem szerepel a hatvanas-hetvenes évek előtti olasz receptkönyvekben.

– MTI, Sárközy Júlia –



További hírek a Nagyvilág kategóriából
Mosógépben fulladt meg egy 5 éves kislány Oroszországban
Oroszország - A rendőrség vizsgálja az ötéves magadáni kislány szüleinek felelősségét, akinek holttestét a [...] tovább »
Budapesti kép a New York-i Metropolitan Múzeum kiállításán
Budapest, New York - A budapesti Ludwig Múzeum - Kortárs Művészeti Múzeum állandó kiállításából [...] tovább »
Időjárás-jelentés – 2017. november 21.
Budapest/Debrecen/Miskolc/Nyíregyháza - Az Országos Meteorológiai Szolgálat jelenti. tovább »
Videó: Gigantikus piton került elő egy kertből, de az az igazi döbbenet, hogy mit találtak a gyomrában (18+)
Thaiföld - Hátborzongató felvétel terjed az interneten: félelmetes, 4 méteres piton került elő egy 44 éves [...] tovább »
PISA-jelentés – A magyar diákok átlag alatt teljesítenek az együttműködő problémamegoldás terén
Brüsszel - Átlag alatti a magyar diákok teljesítménye az úgynevezett együttműködő problémamegoldás terén - [...] tovább »
Kenneth Branagh visszatér a belga detektív, Poirot szerepében
Los Angeles - Hercule Poirot a vonat után hajóra száll: a Gyilkosság az Orient expresszen után a Halál a Níluson [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Berki Krisztiánnak már csak minimális fájdalmai vannak
Budapest - Szeptemberi vállműtéte után jól halad a felépülése Berki Krisztián olimpiai, világ- és [...] tovább »
Ilyen, amikor a név kötelez
Nyíregyháza - Gönczi János kapitányként debütált, a fiai pedig diadalmaskodtak a küzdősport gálán. tovább »
Ez a tenisz és Marci nagy éve volt
Nyíregyháza - Soha nem feledhető győzelmekre is emlékezett a nyíregyházi teniszező az évzáró összejövetelen. tovább »
Nem mondanak le az újabb bravúrról
Nyíregyháza - A Sunshine-NyíKSE a Hepp-kupában a Vasas Akadémia ellen mérkőzik szerda este, hazai pályán. tovább »
Curling Eb – Súlyos magyar vereség a nőknél
Budapest/St. Gallen - A magyar női válogatott súlyos, 13-1-es vereséget szenvedett Svédországtól a St. Gallen-i [...] tovább »
Férfi kosárlabda vb-selejtező – Keller a csapatkapitány, a kijutás a cél
Kecskemét - Az eddigi évek munkája alapján Ivkovics Sztojan szövetségi kapitány a fehérvári Keller Ákost [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása