Frissítve:

A tiramiszu eredeti receptjéért versenyez két olasz tartomány

Róma, 2013. augusztus 26., hétfő (MTI) – A tiramiszu miatt robbant ki háború az északkelet-olaszországi Veneto és Friuli-Venezia Giulia tartomány között, melyek mindketten maguknak követelik a közkedvelt itáliai édesség eredetét.

hiba beküldése

Luca Zaia, Veneto tartományi elnöke bejelentette, hogy az Európai Unió illetékes intézményeinél a tiramiszu garantáltan hagyományos különlegességként való elismerését kezdeményezte.

Alig hangzott el a venetói politikus bejelentése, a szomszédos Friuli-Venezia Giulia tartományból a 96 éves Norma Pielli tiltakozott. Az idős asszony a helyi sajtóval azt üzente, hogy a tiramiszu egyáltalán nem venetói specialitás. A kávéba mártott piskótás édességet ő és férje dolgozta ki még az ötvenes években az Udine melletti Tolmezzóban működő, Al Roma nevű éttermükben – hangoztatta az Il Gazzettino napilapnak.

Zaia azt válaszolta, hogy a tiramiszut Lolli Linguanotto, a venetói Trevisóban levő Alle Beccherie étterem szakácsa találta ki még a hetvenes években a tulajdonos, Ada Campeol házi receptjének alapján. Zaia hangoztatta, hogy a desszert összes alapanyaga tipikusan venetói a piskótától a Velencei Köztársaságba már évszázadokkal ezelőtt is érkező kakaóig. Venetóban a tiramiszu tápláló alapanyagait adták évszázadokon át a szoptató anyáknak.

A ma már az egész világon ismert édességet az itáliai konyhaművészet is a venetói Trevisóból származtatja. A tiramiszu (olaszosan: tiramisú) elnevezése is a venetói nyelvjárásból ered és arra utal, hogy a kávés édesség “feldobja” azt, aki fogyasztja. A tiramiszu receptje nem szerepel a hatvanas-hetvenes évek előtti olasz receptkönyvekben.

– MTI, Sárközy Júlia –



További hírek a Nagyvilág kategóriából
Videó: A lehető legrosszabb helyen pottyant le a dinnyeszállítmány
Tajvan - Óriási szerencse, hogy nem lett belőle komolyabb baleset. tovább »
Videó: A hawaii vulkánkitörés lávafolyama elérte a Csendes-óceánt, klórsav veszélyére figyelmeztetnek szakemberek
Washington - A Hawaii Nagy Szigetén kitört vulkán lávafolyama elérte a Csendes-óceánt, szakemberek veszélyes [...] tovább »
A texasi iskolai lövöldözés gyanúsítottja előzetes letartóztatásban van, a történtekre nem adott magyarázatot
Washington - Előzetes letartóztatásban van a pénteki, texasi iskolai lövöldözés gyanúsítottja, aki a tettére [...] tovább »
Videó: Ezért ne tekerj be soha vasúti alagútba
Brazília - Két brazil kerékpáros megtette, centimétereken múlt, hogy nem ütötte el őket a vonat. tovább »
Mahmúd Abbászt kórházba vitték egy héten belül harmadszor
Jeruzsálem - Mahmúd Abbász palesztin elnököt egy héten belül harmadszor vitték kórházba, az egyik izraeli [...] tovább »
Nehezen felismerhető kór
Budapest, Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - A betegség jellemzően felnőttkorban alakul ki, és többnyire nőknél. tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Battai-arany és -bronz az előválogatókról
Debrecen - Battai Sugár Katinka a TFSE vívónője őrzi jó formáját, amit ezúttal egy kadet arany- és egy junior [...] tovább »
Kick-box vk – Tíz magyar arany Budapesten
Budapest - A hazai felnőtt versenyzők tíz aranyérmet gyűjtöttek a 24. Magyar Kick-box Világkupán, melyet [...] tovább »
KVTSE: Harmadszor, de először otthon
Kazincbarcika - Az NB I Keleti csoportjának küzdelmeit a KVTSE nyerte. tovább »
Női tenisz-világranglista – Továbbra is Halep az élen, Babos 37.
Budapest - Továbbra is a román Simona Halep vezeti a női teniszezők világranglistáját, előnye azonban tovább [...] tovább »
Férfi tenisz-világranglista – Ismét Nadal az élen
Budapest - Fucsovics Márton egy helyet rontott, így 60. a férfi teniszezők legfrissebb világranglistáján, amelyen [...] tovább »
Kiütéses tokaji győzelem
Miskolc - A labdarúgó megyei II. osztály Keleti csoportjának 28. fordulójában vasárnap öt mérkőzést rendeztek meg. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása