Frissítve:

A szakemberek szerint mérföldkő a közétkeztetési rendelet bevezetése

Budapest, 2015. szeptember 23., szerda (MTI) – A szakemberek szerint mérföldkő a közétkeztetési rendelet szeptember 1-jei bevezetése, hiszen az egészséges életmód egyik alapkövét jelenti a megfelelő táplálkozás – hangzott el a Közétkeztetés – központban az egészség című konferencia előtt tartott szerdai sajtótájékoztatón.

hiba beküldése

Pozsgay Csilla, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) főigazgatója arról beszélt, hogy az egészségtelen táplálkozás számos betegség forrása, és a gyermekkori elhízás mellett káros kihatással lehet a fiatalok mentális egészségére is.

Úgy vélte, Magyarország jó úton jár, hiszen több olyan kezdeményezés született az elmúlt években, amelyekben az egészség és a népegészségügy kapott kiemelt szerepelt, utalt a népegészségügyi termékadó vagy a transzzsírsavrendelet bevezetésére.

Beneda Attila egészségügyért felelős helyettes államtitkár azt emelte ki, hogy az egészségmegőrzés elsősorban a megelőzésről szól, amelynek egyik fontos eleme a közétkeztetés. Ha egészségesebben akarunk élni, akkor változtatni kell, sokkal több zöldséget, gyümölcsöt kell enni, és kevesebb cukrot, sót, zsiradékot kell fogyasztani – mondta, hozzátéve, a gyerekek 30-40 százaléka túlsúlyos, és általában az, aki gyermekként túlsúlyos, felnőtt korában is az lesz.

Figyelni kell az étkezésre is, hogy a “szörnyű népegészségügyi mutatók megváltozzanak” – hangsúlyozta a helyettes államtitkár.
Fűrész Tünde család- és népesedésügyért felelős helyettes államtitkár arról beszélt, hogy szemléletformálás kell a közétkeztetésben, amihez a közétkeztetők, a pedagógusok, a szülők és a gyerekek pozitív hozzáállására is szükség van. Úgy látja, a kezdeti tapasztalatok biztatóak ezen a téren.

Paller Judit országos tisztifőorvos elmondta, az egészségünket leginkább az életmód befolyásolja, ezen belül is a táplálkozás és a mozgás, az állam feladata pedig biztosítani azokat a körülményeket, jogszabályokat, amelyek mentén befolyásolni tudja a táplálkozási környezetet. Jelezte, volt idő felkészülni a rendeletre, hiszen az csak most, hároméves türelmi idő után lépett hatályba.

Martos Éva, az OGYÉI főigazgató-helyettese arról beszélt, számos korábbi felmérés azt igazolta, hogy reformra szorul a közétkeztetés. A szakember szerint is szemléletváltásra van szükség ahhoz, hogy az új ízeket, ételeket kipróbálják mind a szülők, mind a gyerekek.
Szeptember 1-jétől kötelező alkalmazni a közétkeztetési rendeletet, amely részletesen szabályozza a bölcsődékben, óvodákban, iskolai menzákon, kórházakban adható ételek összetételét és elkészítésének szabályait.

A rendelet értelmében tilos egyebek mellett a szénsavas vagy cukrozott üdítő, valamint a magas zsírtartalmú húskészítmény felhasználása. Rögzítették azt is, hogy a közétkeztetésben nem tehetnek az asztalra só- és cukortartót, és előírták, hogy fokozatosan csökkenteni kell a napi bevitt só mennyiségét.

A jogszabály rögzíti az étrendtervezés szabályait is, például azt, hogy az egymást követő kétszer tíz élelmezési nap főétkezéseiben egy ételsor csak egy alkalommal fordulhat elő. Állati eredetű fehérjeforrást minden főétkezésnek, bölcsődei étkeztetés esetén az egyik kisétkezésnek is tartalmaznia kell. A felhasználási előírások, korlátozások és tilalmak szerint az italként kínált tejhez nem adható cukor, és a tea is csak meghatározott mértékben tartalmazhat hozzáadott cukrot. A szükséges folyadék az étkezések között ivóvíz, illetve ásványvíz lehet.

Az átalakuló közétkeztetésről számos tájékoztató kiadvány, oktatófilm is készül, de roadshow keretében is igyekeznek a szakemberek elmondani és megértetni azt, miért fontos tudatosabban táplálkozni, többet mozogni az egészség megőrzése érdekében.

– MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Ha működik, akkor az nem hülyeség – Őrült ötletek, amelyek neked is segíthetnek
A mindennapokat néha csak úgy lehet túlélni, ha kreatívak vagyunk, és feltaláljuk magunkat minden helyzetben. A [...] tovább »
Esküvő: estély vagy party?
Készen állsz a közelgő esküvői szezonra? Alig várod már, hogy részt vehess legjobb barátaid nagy napján, és [...] tovább »
Van élet a falafelen túl is
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - A csicseriborsónak rengeteg pozitív élettani hatása van, ráadásul [...] tovább »
Féltékenység: vajon hol húzzuk meg a határt?
Debrecen - „Szorongó kötődésű nők gyakrabban mennek bele olyan kapcsolatokba, ahol később hűtlenség történik.” tovább »
Ásványok, egészséges élet
Debrecen - Főleg a Kárpátokban és az Alpokban ma is előforduló „köveket” mutatnak be. tovább »
Kezdődik a kullancsszezon
Nyíregyháza - Itt a tavasz, jön a nyár, végre kiszabadulunk a négy fal közül. Ott lehetünk, ahol a fű, fa, [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
VRCK: A legerősebb összeállításban
Kazincbacika - Vasárnap 18 órától hazai összecsapást vív a Vegyész RC Kazincbarcika alakulata. tovább »
Férfi vízilabda ob I – Nem bírt egymással a Miskolc és az Eger
Budapest/Miskolc, 2019. március 23., szombat (MTI) - A Miskolc 6-6-os döntetlent játszott a felsőházban a vendég [...] tovább »
Vívó-vk – Rédli bronzérmes Buenos Airesben
Budapest - Rédli András remek vívással bronzérmet nyert a férfi párbajtőrözők argentínai [...] tovább »
Légfegyveres Eb – Oroszország és Ukrajna is duplázott
Budapest - A hat olimpiai szám döntőjéből kettőt orosz, kettőt pedig ukrán versenyzők nyertek meg szombaton az [...] tovább »
Férfi kézilabda EHF Kupa – Újabb győzelmével negyeddöntős a Tatabánya
Nekcse - A Tatabánya csapata 29-26-ra győzött a horvát RK Nexe vendégeként a férfi kézilabda EHF Kupa [...] tovább »
Miami tenisztorna – Babosék az első fordulóban búcsúztak párosban
Miami - Babos Tímea oldalán a francia Kristina Mladenoviccsal az első fordulóban búcsúzott a Miamiban zajló [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása