Frissítve:

A szakemberek szerint mérföldkő a közétkeztetési rendelet bevezetése

Budapest, 2015. szeptember 23., szerda (MTI) – A szakemberek szerint mérföldkő a közétkeztetési rendelet szeptember 1-jei bevezetése, hiszen az egészséges életmód egyik alapkövét jelenti a megfelelő táplálkozás – hangzott el a Közétkeztetés – központban az egészség című konferencia előtt tartott szerdai sajtótájékoztatón.

hiba beküldése

Pozsgay Csilla, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) főigazgatója arról beszélt, hogy az egészségtelen táplálkozás számos betegség forrása, és a gyermekkori elhízás mellett káros kihatással lehet a fiatalok mentális egészségére is.

Úgy vélte, Magyarország jó úton jár, hiszen több olyan kezdeményezés született az elmúlt években, amelyekben az egészség és a népegészségügy kapott kiemelt szerepelt, utalt a népegészségügyi termékadó vagy a transzzsírsavrendelet bevezetésére.

Beneda Attila egészségügyért felelős helyettes államtitkár azt emelte ki, hogy az egészségmegőrzés elsősorban a megelőzésről szól, amelynek egyik fontos eleme a közétkeztetés. Ha egészségesebben akarunk élni, akkor változtatni kell, sokkal több zöldséget, gyümölcsöt kell enni, és kevesebb cukrot, sót, zsiradékot kell fogyasztani – mondta, hozzátéve, a gyerekek 30-40 százaléka túlsúlyos, és általában az, aki gyermekként túlsúlyos, felnőtt korában is az lesz.

Figyelni kell az étkezésre is, hogy a “szörnyű népegészségügyi mutatók megváltozzanak” – hangsúlyozta a helyettes államtitkár.
Fűrész Tünde család- és népesedésügyért felelős helyettes államtitkár arról beszélt, hogy szemléletformálás kell a közétkeztetésben, amihez a közétkeztetők, a pedagógusok, a szülők és a gyerekek pozitív hozzáállására is szükség van. Úgy látja, a kezdeti tapasztalatok biztatóak ezen a téren.

Paller Judit országos tisztifőorvos elmondta, az egészségünket leginkább az életmód befolyásolja, ezen belül is a táplálkozás és a mozgás, az állam feladata pedig biztosítani azokat a körülményeket, jogszabályokat, amelyek mentén befolyásolni tudja a táplálkozási környezetet. Jelezte, volt idő felkészülni a rendeletre, hiszen az csak most, hároméves türelmi idő után lépett hatályba.

Martos Éva, az OGYÉI főigazgató-helyettese arról beszélt, számos korábbi felmérés azt igazolta, hogy reformra szorul a közétkeztetés. A szakember szerint is szemléletváltásra van szükség ahhoz, hogy az új ízeket, ételeket kipróbálják mind a szülők, mind a gyerekek.
Szeptember 1-jétől kötelező alkalmazni a közétkeztetési rendeletet, amely részletesen szabályozza a bölcsődékben, óvodákban, iskolai menzákon, kórházakban adható ételek összetételét és elkészítésének szabályait.

A rendelet értelmében tilos egyebek mellett a szénsavas vagy cukrozott üdítő, valamint a magas zsírtartalmú húskészítmény felhasználása. Rögzítették azt is, hogy a közétkeztetésben nem tehetnek az asztalra só- és cukortartót, és előírták, hogy fokozatosan csökkenteni kell a napi bevitt só mennyiségét.

A jogszabály rögzíti az étrendtervezés szabályait is, például azt, hogy az egymást követő kétszer tíz élelmezési nap főétkezéseiben egy ételsor csak egy alkalommal fordulhat elő. Állati eredetű fehérjeforrást minden főétkezésnek, bölcsődei étkeztetés esetén az egyik kisétkezésnek is tartalmaznia kell. A felhasználási előírások, korlátozások és tilalmak szerint az italként kínált tejhez nem adható cukor, és a tea is csak meghatározott mértékben tartalmazhat hozzáadott cukrot. A szükséges folyadék az étkezések között ivóvíz, illetve ásványvíz lehet.

Az átalakuló közétkeztetésről számos tájékoztató kiadvány, oktatófilm is készül, de roadshow keretében is igyekeznek a szakemberek elmondani és megértetni azt, miért fontos tudatosabban táplálkozni, többet mozogni az egészség megőrzése érdekében.

– MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Szívügyüknek tekintik a szűrést a város szívében
Nyíregyháza - Ingyenesen látogatható Lions-egészségnap lesz a Kossuth téren. tovább »
Területi elsősegélynyújtó verseny Szabolcsveresmarton
Szabolcs-Szatmár-Bereg - Az elmúlt hétvégén Szabolcsveresmarton rendezték meg a Magyar Vöröskereszt által [...] tovább »
A nap receptje: tavaszi tojáskenyér
Debrecen, Mezőkeresztes, Miskolc, Nyíregyháza - Zöldségek, tojás és sajt meggyőző és látványos keveréke. tovább »
Huszadjára egy bringázhatóbb cívisvárosért
Debrecen – Ezúttal is a magasba emelkedtek a bicajok a Föld napján, szombaton egy bringázhatóbb Debrecenért, a [...] tovább »
Dévény-módszer: remény a szülőknek, remény a gyerekeknek
Miskolc - „Azt mondták, nem fog járni és beszélni a gyermekem, de egyévesen már szaladt”. tovább »
„Ha iskolát építesz, az első legyen, a legfontosabb, a színházterem”
Miskolc - Három egyenértékű sáv van: közismeret, művészetek és tevékenység. Interjú Vekerdy Tamás [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Budapesti férfi tenisztorna – Továbbjutott a Balázs, Borsos páros
Budapest - A Balázs Attila, Borsos Gábor duó két sima szettben győzött hétfőn a Budapesten zajló 482 ezer euró [...] tovább »
Bódog Tamás videóüzenete a DVTK szurkolóinak
Miskolc - Vírusként terjed a Facebookon Bódog Tamás üzenete, melyben arra kéri a DVTK szurkolóit, hogy minél [...] tovább »
Budapesti férfi tenisztorna – Továbbjutott a hetedik kiemelt
Budapest - A hetedik helyen kiemelt szerb Viktor Troicki a 16 közé jutott a 482 ezer euró (150 millió forint) [...] tovább »
Férfi kézilabda NB I – Konkoly Csaba lesz a Gyöngyös új vezetőedzője
Budapest/Gyöngyös - A következő szezontól Konkoly Csaba lesz a B. Braun Gyöngyös élvonalbeli férfi [...] tovább »
Labdarúgó NB I – A 32-33. forduló menetrendje
Budapest - A Magyar Labdarúgó Szövetség (MLSZ) hétfőn nyilvánosságra hozta az OTP Bank Liga 32-33. [...] tovább »
Budapesti férfi tenisztorna – Lorenzi győzelme
Budapest - A hatodik helyen kiemelt olasz Paolo Lorenzi a 16 közé jutott a 482 ezer euró (150 millió forint) [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása