Frissítve:

A szakemberek szerint mérföldkő a közétkeztetési rendelet bevezetése

Budapest, 2015. szeptember 23., szerda (MTI) – A szakemberek szerint mérföldkő a közétkeztetési rendelet szeptember 1-jei bevezetése, hiszen az egészséges életmód egyik alapkövét jelenti a megfelelő táplálkozás – hangzott el a Közétkeztetés – központban az egészség című konferencia előtt tartott szerdai sajtótájékoztatón.

hiba beküldése

Pozsgay Csilla, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) főigazgatója arról beszélt, hogy az egészségtelen táplálkozás számos betegség forrása, és a gyermekkori elhízás mellett káros kihatással lehet a fiatalok mentális egészségére is.

Úgy vélte, Magyarország jó úton jár, hiszen több olyan kezdeményezés született az elmúlt években, amelyekben az egészség és a népegészségügy kapott kiemelt szerepelt, utalt a népegészségügyi termékadó vagy a transzzsírsavrendelet bevezetésére.

Beneda Attila egészségügyért felelős helyettes államtitkár azt emelte ki, hogy az egészségmegőrzés elsősorban a megelőzésről szól, amelynek egyik fontos eleme a közétkeztetés. Ha egészségesebben akarunk élni, akkor változtatni kell, sokkal több zöldséget, gyümölcsöt kell enni, és kevesebb cukrot, sót, zsiradékot kell fogyasztani – mondta, hozzátéve, a gyerekek 30-40 százaléka túlsúlyos, és általában az, aki gyermekként túlsúlyos, felnőtt korában is az lesz.

Figyelni kell az étkezésre is, hogy a “szörnyű népegészségügyi mutatók megváltozzanak” – hangsúlyozta a helyettes államtitkár.
Fűrész Tünde család- és népesedésügyért felelős helyettes államtitkár arról beszélt, hogy szemléletformálás kell a közétkeztetésben, amihez a közétkeztetők, a pedagógusok, a szülők és a gyerekek pozitív hozzáállására is szükség van. Úgy látja, a kezdeti tapasztalatok biztatóak ezen a téren.

Paller Judit országos tisztifőorvos elmondta, az egészségünket leginkább az életmód befolyásolja, ezen belül is a táplálkozás és a mozgás, az állam feladata pedig biztosítani azokat a körülményeket, jogszabályokat, amelyek mentén befolyásolni tudja a táplálkozási környezetet. Jelezte, volt idő felkészülni a rendeletre, hiszen az csak most, hároméves türelmi idő után lépett hatályba.

Martos Éva, az OGYÉI főigazgató-helyettese arról beszélt, számos korábbi felmérés azt igazolta, hogy reformra szorul a közétkeztetés. A szakember szerint is szemléletváltásra van szükség ahhoz, hogy az új ízeket, ételeket kipróbálják mind a szülők, mind a gyerekek.
Szeptember 1-jétől kötelező alkalmazni a közétkeztetési rendeletet, amely részletesen szabályozza a bölcsődékben, óvodákban, iskolai menzákon, kórházakban adható ételek összetételét és elkészítésének szabályait.

A rendelet értelmében tilos egyebek mellett a szénsavas vagy cukrozott üdítő, valamint a magas zsírtartalmú húskészítmény felhasználása. Rögzítették azt is, hogy a közétkeztetésben nem tehetnek az asztalra só- és cukortartót, és előírták, hogy fokozatosan csökkenteni kell a napi bevitt só mennyiségét.

A jogszabály rögzíti az étrendtervezés szabályait is, például azt, hogy az egymást követő kétszer tíz élelmezési nap főétkezéseiben egy ételsor csak egy alkalommal fordulhat elő. Állati eredetű fehérjeforrást minden főétkezésnek, bölcsődei étkeztetés esetén az egyik kisétkezésnek is tartalmaznia kell. A felhasználási előírások, korlátozások és tilalmak szerint az italként kínált tejhez nem adható cukor, és a tea is csak meghatározott mértékben tartalmazhat hozzáadott cukrot. A szükséges folyadék az étkezések között ivóvíz, illetve ásványvíz lehet.

Az átalakuló közétkeztetésről számos tájékoztató kiadvány, oktatófilm is készül, de roadshow keretében is igyekeznek a szakemberek elmondani és megértetni azt, miért fontos tudatosabban táplálkozni, többet mozogni az egészség megőrzése érdekében.

– MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Biológiai és lelki kapocs anya és gyermeke között
Nyíregyháza - A megyeszékhely belvárosában augusztus 1-jén minden az anyatejről szól majd. tovább »
Nyugis tengerpart, hatsávos káosz
Neszebar - Tökéletes elegyet alkotott a tengerparti semmittevés és az isztambuli túra. tovább »
Czibere: a gyermekszegénység visszaszorítása, megelőzése a cél
Encs - A gyermekszegénység visszaszorítására, megelőzésére és a szegény családban élő gyermekek, a tartós [...] tovább »
Több mint hat mázsa halat foglalt le a Nébih
Budapest - A Tisza menti éttermek és halsütödék kiemelt ellenőrzése során, mindössze egy hétvége alatt több [...] tovább »
Oktatási Hivatal: idén már kevesebb iratot kellett benyújtani a felsőoktatási jelentkezéshez
Budapest - Az idei felsőoktatási felvételi eljárásban megkezdődött egy irányváltás, amelynek célja, hogy a [...] tovább »
KSH: nőtt a természetes fogyás az év első öt hónapjában
Budapest - Nőtt a természetes fogyás 2017 első öt hónapjában az előző év azonos időszakához képest, mivel a [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Hatszáz fonttal indult a formás karrier
Kisvárda - A mi fiunk: Jánvári Zsolt Kisvárdáról indulva lett elektronikai technikus Felipe Massa stábjában. tovább »
Edzőmeccset nyert a Nyírbátor
Nyírbátor - A Nyírbátor NB III-as futballcsapata az eredeti tervtől eltérően nem idegenben, hazai pályán [...] tovább »
Hatházi Dóra bronzérmet szerzett a vegyes váltó tagjaként
Nyíregyháza - A 4x100 mix vegyes váltó, melyben a nyíregyházi Hatházi Dóri is úszott, hetedikként jutott be a [...] tovább »
Vizes vb – Hosszú Katinka hetedik 200 méter gyorson
Budapest - Hosszú Katinka a hetedik helyen végzett 200 méter gyorson szerdán a Duna Arénában zajló [...] tovább »
Vívó-vb – A férfi tőrválogatott 11., a női párbajtőrcsapat 13.
Budapest/Lipcse - A magyar férfi tőrválogatott a 11., a női párbajtőrcsapat pedig a 13. helyen végzett a lipcsei [...] tovább »
Európa Liga – Győzni szeretne Bordeaux-ban a Videoton
Budapest - A nemzetközi porondon egyedüli magyar csapatként versenyben lévő Videoton az egyértelműen esélyesebb [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása