Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Bevállalták, hogy mindenüket feladják a szüleikért
Budapest, Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Tamás Londonból költözött haza, mert nem merte egyedül hagyni a [...] tovább »
Munka a szabadság előtt és után
Budapest, Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Ismered azt az érzést, amikor még fel sem ébredtél, de már folyik [...] tovább »
Pikkelysömör, az egyik legrosszabb, ami nyáron történhet veled
A bőr kínzó viszketésével, kisebesedésével járó pikkelysömör sokak számára okoz kellemetlen napokat, [...] tovább »
10 zseniális trükk, amely nélkülözhetetlen a háztartásban
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Praktikák, amelyeket garantáltan használni fog a mindennapokban.  tovább »
Tízezrek ismerkedhetnek meg Hajdú-Biharban az okos élelmiszerekkel
Debrecen - „Nemsokára megkezdődik az Okos Élelmiszer (Smart Food) kutatási program alapján készült első [...] tovább »
Így élhetjük túl a kánikulát
Nyíregyháza - Az idei nyár legmelegebb napjain fokozottan kell figyelnünk az egészségünkre. tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Keszthelyi Rita és Nagy Viktor az év vízilabdázói a szurkolóknál
Budapest - Keszthelyi Ritát, az UVSE 25 éves balszélsőjét és Nagy Viktort, a Szolnoki VSC 32 éves kapusát [...] tovább »
EL-selejtező – A Vasasnak lesz a legnehezebb dolga
Budapest - Három magyar csapat is megkezdi szereplését csütörtökön a nemzetközi kupaporondon: a Videoton a [...] tovább »
NBA – Phil Jacksontól megvált a New York Knicks
New York - Távozott posztjáról Phil Jackson, az észak-amerikai kosárlabda-bajnokságban (NBA) szereplő New York [...] tovább »
Szombaton ismét megrendezik a Király Kupát Szombathelyen
Szombathely - A Swietelsky Haladás és a Paks FC összecsapásával kezdődik szombaton 14 órakor a XIV. Király Kupa [...] tovább »
Labdarúgó NB I – Az első öt forduló órarendje
Balmazújváros/Budapest/Debrecen/Mezőkövesd/Miskolc - A Magyar Labdarúgó Szövetség (MLSZ) elkészítette az OTP [...] tovább »
Dokitenisz
Nyíregyháza - A fül-orr-gégészek közelmúltbeli fővárosi országos tenisztornáján a nyíregyházi dr. Nedeczky [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása