Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Miért bújunk ágyba valakivel? Kiderült, mi hajtja a leginkább a magyarokat (18+)
Budapest, Debrecen, Nyíregyháza, Miskolc - „Drágám, ma ne, fáj a fejem!”, „Felébrednek a gyerekek!” – [...] tovább »
13 dolog, amit csak a hosszú hajú nők értenek
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Nem is gondolná, mi mindennel kell szembenéznie egy hosszú hajú nőnek. Kivéve [...] tovább »
Az összetartozás ereje Szerencsen
Szerencs - Böjte Csaba ferences rendi szerzetes tartott előadást Szerencsen. tovább »
Pollenhelyzet – Fokozódik a nyír pollenszórása
Budapest - Az elkövetkező napokban várhatóan országszerte fokozódik a nyír pollenszórása, a déli, délnyugati [...] tovább »
A nap receptje: virslis kiflifalatkák
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Hiába próbál meg belőle eleget csinálni, úgyis mindig elfogy. tovább »
Tudat-módosítás
Láttam osztálynyi lókötőt, akikkel esélytelen volt az énekóra, de amikor valaki rájött, hogy zongorán [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Folytatnák a jó sorozatot a debreceni kézisek
Debrecen - Az Érd csapata az idei szezonban még nem tudott nyerni a debreceni hölgykoszorú ellen. tovább »
DVSE: vissza akarnak vágni a tatai vereségért
Debrecen - Teljes kerettel vághat neki újabb hazai találkozójának szerdán a DVSE. tovább »
Rangos hokitornát rendez a hétvégén Debrecen
Debrecen - A hétvégén sem maradnak érdekes esemény nélkül mindazok, akik ellátogatnak a Debreceni Jégcsarnokba. [...] tovább »
Díjesővel zárult a jubileumi Oxigén Kupa Debrecenben
Debrecen - A futóverseny-sorozat legjobb amatőrje Pásztor Kornélia, igazolt versenyzője Kazi Tamás lett. tovább »
DVSC: Kóródi és Bíró is felépült
Debrecen - Szilvási Péter viszont sérült, Völgyi Dániel pedig továbbra is betegséggel küszködik. tovább »
Elkelt a világ legértékesebb futballmatrica-albuma
Budapest - Tizenkétezer eurós (3,7 millió forint) rekordáron kelt el egy Pelé aláírásaival ellátott [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása