Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Videó: „Mint a jó cigányasszonyok, úgy kell szoptatni”
Budapest, Tápiószele - Nóra és Teri Tápiószelén védőnők, többszáz gyermek sorsát kísérik figyelemmel [...] tovább »
Lázár: a gyermekes családok támogatásának növeléséről tárgyal a kormány
Székkutas - A gyermeket vállaló családok támogatásának növeléséről tárgyal szerdai ülésén a kormány - [...] tovább »
Az alkoholfogyasztás növeli a mellrák kockázatát
London - További bizonyítékot találtak arra, hogy az alkoholfogyasztás, akár napi fél pohár bor is növeli a [...] tovább »
10 illusztráció, amely megmutatja, hogy nőnek lenni művészet
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Valentina Bogdaniuk egy kis humor segítségével ábrázolja a női létet, amely a [...] tovább »
Futó kaland: országosan „terítik” az üzenetüket
Nyíregyháza - Kedden reggel Hajdúböszörményből indult, majd Téglás, Bököny, Biri, Balkány és Nagykálló [...] tovább »
Nincsenek barátnői, ezért férfiakkal készített lánybúcsús fotókat egy menyasszony
Mit tenne, ha szeretne egy menyasszonyi fotózást, de nem lennének barátnői, akik ezen részt vennének? Hívja meg [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Iker Casillas a Liverpoolban?
Lapértesülés szerint Iker Casillas, a portugál élvonalban második helyen végző Porto spanyol labdarúgója nem [...] tovább »
A homoki töviscápa immár a Kék Cápáké
Nyíregyháza - Örökbe fogadta a Nyíregyházi Állatpark ragadozóját a kosárlabda-csapat, amely pénteken újra [...] tovább »
Bunyó karácsonyig Hajdú-Biharban
Debrecen - A város és a megye is el lesz látva boksszal ebben az évben, például újra életre hívnák a Hajdú Kupát. tovább »
Szép győzelemmel zárták a szezont a debreceni röpisek
Debrecen - Az Eötvös DSE megtörte a rossz sorozatot, legyőzte a Nyíregyházát. tovább »
A DVSE üdvöskéje a junior vébére készül
Debrecen - Horkai György szövetségi kapitány a Magyar Vízilabda Szövetség hivatalos honlapján kihirdette az [...] tovább »
Kajak-kenu vk – Hatvanhét ország versenyzői Szegeden
Budapest - A paraversenyekkel csütörtökön délután megkezdődik a szegedi gyorsasági kajak-kenu világkupa. Mivel [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása