Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Tiszta szerelem, mert megérdemled
Debrecen - A fogyasztói társadalom egyszemélyes háztartásokra épít, Isten az élő kapcsolatra. tovább »
A fiatalok jobban félnek a haláltól, mint az idősek egy kutatás szerint
Budapest - Az idősödés egyáltalán nem az életkorról szól, a huszonévesek és a harmincasok például sokkal [...] tovább »
20 varázslatos esküvői fotó, amitől garantáltan tátva marad a szád
A Fearless Awards kiválasztotta a legjobb esküvői fotókat a 2017-es évből, mi pedig ezekből szemezgettünk. Ezek [...] tovább »
Ha leállt a szív, minden másodperc számít…
Miskolc - Hétfőn, az Újraélesztés Nemzetközi Napján mi is megtanultuk, hogy kell életet menteni. tovább »
Idén is kérhető hetedikes lányoknak a méhnyakrák elleni ingyenoltás
Budapest - Idén is kérhető iskolás lányoknak a méhnyakrák elleni védőoltás - mondta az egészségügyért [...] tovább »
CS.A.K. egy nő?! – Fókuszban a hölgyek Debrecenben
Debrecen - A ballagó tarisznyában a hamuban sült pogácsa mellett helye lenne az önbizalomnak. tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Csakis a Loki-szív segíthet!
Debrecen - A DVSC-TVP-nek kétgólos hátrányt kell ledolgoznia a Lubin ellen a vasárnap 18 órától kezdődő meccsen. tovább »
Győzni megy a fővárosba a debreceni kosárcsapat
Debrecen - Berényi Sándor elárulta, a MAFC gyengébb sorozata ellenére sem vár rájuk ujjgyakorlat. tovább »
Kupacímvédők találkoznak a női kézilabda Bajnokok Ligájában
Budapest - A Bajnokok Ligája-győztes Győri Audi ETO KC az EHF Kupa-címvédő Rosztov-Don otthonába látogat a női [...] tovább »
BOON-ÉLŐ – Kontinentális Kupa: Txuri Urdin San Sebastian vs. DVTK Jegesmedvék 0-5
Miskolc, Brassó - Magyar idő szerint pénteken délután fél kettőtől játszotta első idei mérkőzését a [...] tovább »
Férfi kézilabda NB I – Ismét összecsap a Szeged és a Veszprém
Budapest - A férfi kézilabda NB I szombati játéknapján kerül sor az idény első Szeged-Veszprém rangadójára. tovább »
Phjongcshang 2018 – A MOB-elnök áttörésre, éremszerzésre számít
Budapest - Kulcsár Krisztián, a Magyar Olimpiai Bizottság (MOB) elnöke bízik abban, hogy lesz magyar érmes [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása