Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
A drogtúladagolás miatti elhalálozás az Egyesült Államokban többszöröse a fejlett országokénak
Washington - Egy amerikai tanulmány szerint 3,5-szer magasabb a drogtúladagolás miatti elhalálozás az Egyesült [...] tovább »
Előadás a függőségekről Mezőkövesden
Mezőkövesd - „Mindennapi függőségeink” címmel tartott előadást dr. Zacher Gábor Mezőkövesden a Szent [...] tovább »
Videó: A stresszlabda nyomkodás már nem segít? Nézd meg, hogy robbantja őket szét a zúzógép
Lestrapáltak az idegeid? Már a stresszlabda nyomkodás sem oldja a feszültséget? Nos, itt a zúzógépre bízták a [...] tovább »
Szálló por – Több településen is javult a levegőminőség
Budapest - Több településen javult a levegő minősége, de egy helyen továbbra is veszélyes, kettőn pedig [...] tovább »
Fotók: Zseniális trükkök, melyekkel rengeteg fejfájást megspórolhatunk
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Nem tudni pontosan, kik állnak a következő éles elméjű megoldások [...] tovább »
Bőrgyógyász: növekszik a melanómás megbetegedések száma
Budapest - Növekszik a melanómás megbetegedések száma, ezért érdemes minden évben szakemberrel is [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Férfi kézilabda NB I – Idegenben nyert a Tatabánya
Budapest - Az esélyesebb Tatabánya négy góllal győzött a Ferencváros vendégeként a férfi kézilabda NB I [...] tovább »
Fedett Eb – Tizenhárom fős magyar csapat utazik Glasgow-ba
Budapest - Tizenhárom fős lesz a magyar válogatott a március 1. és 3. között sorra kerülő glasgow-i [...] tovább »
Asztalitenisz-vb az Utazás kiállításon is
Budapest - A magyar sportági szövetség (MOATSZ) képviseletében Nátrán Roland elnök az áprilisi, budapesti [...] tovább »
Budapesti női tenisztorna – Arn legyőzője a nyolc között
Budapest - A nyitókörben Arn Grétát legyőző Jekatyerina Alekszandrova bejutott a nyolc közé a budapesti 250 ezer [...] tovább »
Északisí-vb – Norvég győzelmek sprintben
Budapest/Seefeld - A férfiaknál Johannes Hösflot Klaebo, míg a nőknél a címvédőMaiken Caspersen Falla révén  [...] tovább »
Jöhet egy jó kis fénykardpárbaj?
Debrecen - Serra Bendegúz, a Békessy szakmai igazgatója szerint az újítások jótékony hatással lehetnek sportágukra. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása