Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Digitális evolúció a bevásárlásban
Az elmúlt bő másfél évtizedben digitális, kommunikációs és információs (r)evolúción mentünk keresztül. Az [...] tovább »
Kincs a gyereknevelésben: a humor
Budapest - A gyereknevelés rengeteg olyan pillanatot tartogat, amiben a humor megkönnyítheti szülő és gyerek életét. tovább »
Van nyár visszerekkel is!
Budapest - Mitől alakulhat ki, és mit tehetünk a visszérbetegség megelőzése és a tünetek enyhítése érdekében? tovább »
Több tejterméket kellene fogyasztaniuk a gyerekeknek
Budapest - A gyermekek táplálkozási szokásairól készített felmérést a joghurtgyártó. tovább »
Videó: Rejtett kamera buktatta le a pelenkásokat, mit csinálnak alvás helyett
Mariah és Beckham közös szobában tölti a délutáni pihenőidőt, de ezentúl biztosan elkülönítve altatják [...] tovább »
Visszahódítanád? De hogyan? Íme, három jó tanács
Már most, az elején leszögezem, nem hiszek a mágikus formulákban, a szerelmi varázslásokban, nincs olyan [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Videó: Agyonverték Andrej Dracsov erőemelő világbajnokot (18+)
Moszkva - Agyonverték Andrej Dracsov erőemelő világ- és Európa-bajnokot egy habarovszki szórakozóhely előtt - [...] tovább »
Élvezetes meccsekkel zárult az idei Traubisoda Strandröplabda Bajnokság
Hajdúböszörmény - Az ötödik alkalommal megrendezett Traubisoda Hajdú-Bihar Megyei Strandröplabda Bajnokság [...] tovább »
Universiade – A női vízilabdázók ismét nyertek, a férfiak kikaptak
Budapest/Tajpej - A női válogatott Nagy-Britannia legyőzésével folytatta szereplését a Tajvanon zajló [...] tovább »
Kék Cápák – Mosoly a megnyitón, szomorúság a meccs végén
Universiade - Színpompás megnyitóval vette kezdetét Tajvanon a 29. nyári universiade, vagyis az egyetemista és [...] tovább »
Küldjön hírt! – Több érmet is szereztek a debreceni úszók a Masters vb-n
Debrecen - A Debreceni Szenior Úszó Klub is képviseltette magát a vb-n. tovább »
Ötödik helyen végzett a Loki Dunaújvárosban
Debrecen - Lotte Grigelt választották a Kohász Kupa legjobb játékosának. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása