Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Fontos, hogy vigyázzunk a szemünk fényére is!
Debrecen - A gyerekek látásáért is nagyot sokat tehetünk egy kis odafigyeléssel. tovább »
Hihetetlen tények, amik új oldalukról mutatják meg a hírességeket
Ahogy egyszer Steve Martin mondta: „a híresség olyan ismert tévé- vagy filmsztár, akiről látni, hogy napi 2 [...] tovább »
A lényeg a poháron kívül van!
Miskolc - Nem az ital a lényeg, hanem a hangulat, a látnivaló és természetesen az emberek – vallja Csanádi [...] tovább »
Egy véradás három életet menthet
Debrecen - Mindenki adhat vért, aki elmúlt 18, de még nem múlt el 65 éves, rendelkezik magyarországi lakcímmel, [...] tovább »
Mérgező is lehet a dísztök
Budapest - A tökfélék családjába tartozó fajok közül nem mindegyik ehető, a dekorációs célra szánt [...] tovább »
Napi horoszkóp – 2018. október 20.
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza – Tekintse meg, hogy mit jósolnak mára a csillagok! Napi horoszkóp a 12 [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
„Az első félidő maga volt a szégyen”
Hajdú-Bihar - A labdarúgó megyei másodosztály déli csoportjából jelentjük: íme, a 10. forduló szombati [...] tovább »
„Nagyon szép ajándékot kaptam születésnapom alkalmából a csapattól”
Hajdú-Bihar - A Sárrétudvari idegenben tömte ki a Vámospércset, a Monostorpályi nem bírt hazai pályán a [...] tovább »
„Hetek óta ámulok-bámulok játékosaim teljesítménye előtt”
Miskolc - A labdarúgó megyei I. osztály 11. fordulójában szombaton öt találkozót rendeztek meg. tovább »
Férfi kézilabda NB I – Egyik hazai csapat sem nyert
Budapest - A hazai pályán játszó csapatok közül egyik sem nyert a férfi kézilabda NB I szombati játéknapján. tovább »
Férfi kosárlabda NB I – Egypontos fehérvári győzelem
Budapest - Egy pont különbséggel nyert szombaton az Alba Fehérvár a JKSE ellen Jászberényben a férfi kosárlabda [...] tovább »
„5-6 hiányzóval álltunk fel, ami csak arra volt jó, hogy kiderült: kikre számíthatunk igazán a jövőben…”
Borsodnádasd - A labdarúgó Heves megyei I. osztály 10. fordulójában hazai pályán szerepelt a Borsodnádasd. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása