Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Influenza – OEK: egy hét alatt megduplázódott a betegek száma
Budapest - Terjed a járvány, az előző héthez képest kétszeresére emelkedett az influenzás panaszok miatt [...] tovább »
Rémálommá teszik a hatóságok a bántalmazott nők életét
Budapest - Hiába kapott több száz obszcén sms-t, a rendőrség szerint ez nem zaklatás, és hiába folyik nyomozás [...] tovább »
Szalmonellával szennyezett kölesgolyót hívott vissza a Lidl Magyarország
Budapest - Szalmonellával szennyezett kölesgolyót hívott vissza a Lidl Magyarország Bt. - tette közzé a cég [...] tovább »
Emlékeznek a babák az életük első hónapjaiban hallott nyelvre
London - Emlékeznek a babák az első hónapokban hallott nyelvre - állapította meg egy új kutatás. tovább »
8 történelmi mítosz, amit biztosan rosszul tud
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Mi a helyzet Van Gogh fülével? Mekkora volt valójában Napóleon és bova is esett [...] tovább »
A név: kötelez vagy gúzsba köt
Nyíregyháza - Amikor nevet választanak a gyereknek, általában a „nomen est omen”–elv működik. Nem biztos, [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Juttassa kedvencét a szavazás döntőjébe!
Hajdú-Bihar - Keressük az elmúlt esztendő legjobb és legnépszerűbb hajdú-bihari sportolóit, edzőjét, csapatát. tovább »
Női röplabda Közép-európai Liga – Sima békéscsabai siker
Budapest/Békéscsaba - A Linamar-Békéscsaba három szettben nyert szerdán a vendég cseh Olomouc ellen a női [...] tovább »
Férfi kézilabda-vb – Felőrölték a németek a fehéroroszok ellenállását
Budapest/Metz/Rouen/Párizs - A német válogatott hat góllal verte a fehérorosz csapatot a magyar érdekeltségű C [...] tovább »
Női kézilabda NB I – Fölényes székesfehérvári győzelem
Budapest - A házigazda Alba Fehérvár magabiztos, 12 gólos győzelmet aratott a Budaörs ellen a női kézilabda NB I [...] tovább »
Férfi vízilabda BL – Érvényesítette a papírformát a Szolnok
Budapest/Szolnok - Esélyeshez méltóan fölényesen, 13 góllal nyert szerdán a Szolnok a Nice csapata ellen a férfi [...] tovább »
Férfi vízilabda Eurokupa – Egygólos hátrányban az FTC
Budapest/Herceg Novi - Egygólos hátrányt szedett össze a Ferencváros férfi vízilabdacsapata az Eurokupa [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása