Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Napi horoszkóp – 2018. április 24.
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza – Tekintse meg nálunk, hogy mit jósolnak a csillagok! Napi horoszkóp a 12 [...] tovább »
Megkezdődött az európai immunizációs hét
Budapest - Megkezdődött hétfőn az európai immunizációs hét, amelynek célja, hogy felhívja a figyelmet arra, [...] tovább »
Nem vagyunk nokedlik! – A nyíregyházi zenekarok koncerttel támogatják Anita gyógyulását
Nyíregyháza - Amikor Anita betegsége tavaly negyedszer is kiújult, újabb csontvelő-transzplantációt végeztek [...] tovább »
Sportpark épül az Arany János téren
Debrecen - A nyári vakációra már elkészülhet a legújabb, 170 négyzetméteres kondipark Debrecen belvárosában, [...] tovább »
Együttműködési megállapodást kötöttek
Mátészalka - Mátészalkán és térségében a gyermekek korai fejlesztésének elősegítése érdekében az elmúlt [...] tovább »
Az idén is lesz hal a horogra
Hajdú-Bihar - Idén nyáron és ősszel még legalább 80 mázsa hal kerülhet a hajdú-bihari vizekbe. tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Budapesti tenisztorna – Bedene továbbjutott, Fucsovicsék meccse elmaradt
Budapest - Az ötödik helyen kiemelt Aljaz Bedene három játszmában jutott tovább a budapesti 501 ezer euró (156 [...] tovább »
Divízió I-es jégkorong-vb – A lengyelektől is kikaptak a szlovénok
Budapest - Második mérkőzését is elvesztette a szlovén válogatott a budapesti divízió I/A-s jégkorong [...] tovább »
A Dunaújváros otthonában az MVFC
Berettyóújfalu - Idegenben, a Dunaferr vendégeként lép pályára a férfi futsal NB I. rájátszásának ötödik [...] tovább »
Szárnyakat adott a gyors egyenlítés a Nyírgyulajnak
Nyírgyulaj - Korán hátrányba került a Nyírgyulaj futsalcsapata, amely végül megnyerte a DEAC elleni hatpontos [...] tovább »
PannErgy-Miskolci VLC: Hullámvasutas meccsen kaptak ki
Miskolc - Szombaton idegenben játszott az élvonalbeli miskolci pólógárda. tovább »
Jégkorong osztrák bajnokság – Carruth lett a legjobb kapus
Bécs/Budapest - A kapott gólátlag és a védési hatékonyság alapján MacMillan Carruth, a Fehérvár AV19 amerikai [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása