Frissítve:

A pizza szó Gaeta olasz városban születhetett, nem Nápolyban

Róma, 2015. február 11., szerda (MTI) – Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában “találták fel”.

hiba beküldése

Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.

A latin nyelvű szövegben a “do duedecim pizza” kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint.

Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.

A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül – jegyezte meg Giuseppe Nocca.

– Sárközy Júlia, MTI –



További hírek a Életmód kategóriából
Javult a levegő minősége Nyíregyházán
Nyíregyháza - A Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Kormányhivatal Nyíregyházi Járási Hivatal Környezetvédelmi és [...] tovább »
Videó: Őrületes táncot nyomott egy kismama Justin Timberlake slágerére, hogy beinduljon a szülés
USA - Az asszonynak segíthetett a mozgás, mert nem sokkal később megszületett a gyermeke. tovább »
Fotók: 15 eset, amikor senki nem számított a meghökkentő hasonlóságra
Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Egy kisbaba, aki ugyanúgy fest, mint egy kutya. Chuck Norris, mint Van Gogh, vagy [...] tovább »
Margarita segítségre szorul: genetikai vizsgálat kellene
Miskolc - Margarita lábában, a kemoterápiás kezelés ellenére, újabb daganat jelent meg. tovább »
Videó: Zöldségből is készült kocsonya a Miskolci Kocsonya Farsangon
Miskolc - Rekordméretű, legalább 1000 adagos kocsonyát főztek. Így indult az idei Kocsonyafarsang Miskolcon. Az [...] tovább »
A pénzen is múlhat a gyógyulás a betegségből
Budapest, Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - A globális és nemzeti rákstratégiák mellett érdemes az egyénnek is [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Soha rosszabb nyitányt!
Szabolcs-Szatmár-Bereg - Megkezdődött a kézilabda NB II. tavaszi idénye. Mégpedig megyei szemszögből [...] tovább »
Női vízilabda világliga – Szuperdöntőt ér a kötelező győzelem
Budapest - Amennyiben a magyar női vízilabda-válogatott kedden a papírformának megfelelően legyőzi a vendég [...] tovább »
Vívó vk – Ötödik a férfi párbajtőrcsapat Vancouverben
Budapest, Vancouver - Az ötödik helyen végzett a magyar válogatott a férfi párbajtőrözők vancouveri [...] tovább »
MVFC: csak döntetlen a Nyírgyulajjal
Berettyóújfalu - Hazai pályán fogadta a Nyírgyulajt az MVFC-Berettyóújfalu a férfi futsal NB I. 16. fordulójában. tovább »
Átvette a vezetést a DEAC
Debrecen - A debreceni egyetemisták ezúttal idegenben arattak sikert a másod­osztályban. tovább »
Élő tv-sportközvetítések – Hétfő, kedd
Budapest - A hétfői és keddi élő sportközvetítések a hazai televíziókban: tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása