Frissítve:

A bivalyhúst és az abból készült ételeket népszerűsítő program indult

Ópusztaszer – A bivalyhúst és az abból készült ételeket népszerűsítő program indult, amelynek első állomásaként vendéglátóipari szakembereknek szerveztek gasztronómiai napot Ópusztaszeren szerdán.

hiba beküldése

Rácz András, az Agrárminisztérium környezetügyért felelős államtitkára a rendezvényen úgy fogalmazott, noha a bivalyhús nagyon ízletes és értékes portéka, kevéssé ismert.

A házi bivaly húsa a marhahúsnál szálkásabb, vörösebb színű, édeskésebb illatú, kiemelkedően magas a fehérje- és alacsony a zsírtartalma, ásványi anyagokban gazdag – mondta az államtitkár.

A házi bivaly egykor a legfőbb igavonó állat volt, az 1900-as évek elején még 150 ezer példányt tartottak az akkori Magyarország területén, az 1990-es évekre azonban csaknem eltűnt. Jelenleg a teljes magyarországi állomány mintegy 5700 egyedre tehető, ebből 2800 a tenyészállat – tudatta Rácz András.

A nemzeti parkokban csaknem 2400 házi bivalyt tartanak, a legtöbbet, 950 állatot a Kiskunsági Nemzeti Parkban. A bivalyokat a megközelíthetetlen vizes élőhelyek karbantartására használják, az állatok olyan területekre is eljutnak, és olyan növényeket is fogyasztanak, melyeket más fajok nem – közölte az államtitkár.

Ugró Sándor, a Kiskunsági Nemzeti Park igazgatója kifejtette, az elmúlt évtizedek munkájának köszönhetően mára az országban már életképes állomány jött létre, amely folyamatosan elérhető árualapot biztosít ebből a prémium termékből.

– MTI –



További hírek a Magyarország kategóriából
Október 23. – Orbán Viktor: az európai népeknek jövőt kell választaniuk májusban
Budapest, 2018. október 23., kedd (MTI) - A májusi európai parlamenti választások eldöntik, merre forduljon [...] tovább »
Orbán: akik az EU-ból európai birodalmat akarnak gyúrni, mind bevándorláspártiak
Budapest - Brüsszelt ma azok uralják, akik a szabad nemzetek szövetsége helyére európai birodalmat kívánnak, [...] tovább »
Orbán Viktor: Európa a nemzetek hazája
Budapest - Európa nagyságát, erejét és dicsőségét az egymással egyszerre versenyző és együttműködő [...] tovább »
Időjárás-jelentés – 2018. október 23.
Budapest - Az Országos Meteorológiai Szolgálat jelenti: tovább »
Október 23. – Orbán: a magyar nem hazardírozik a hazájával
Budapest - A magyar nem szerencsejátékos fajta, nem hazardírozik a hazájával, nem szívesen bocsátkozik kétes [...] tovább »
EMMI: Az 1956-os forradalom a helytállás és szívekben örökké élő szabadságvágy szimbóluma
Budapest, Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Mi, magyarok, büszkék vagyunk jogállami berendezkedésünkre még akkor [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Hámori címvédők a Győri kapuban Miskolcon
Miskolc - Százszázalékos teljesítménnyel védték meg bajnoki címüket. tovább »
Potyogtak a gólok a női meccseken
Miskolc - A Borsod-Abaúj-Zemplén megyei női kézilabda felnőtt bajnokság 3. fordulójának eredményei: Bőcs [...] tovább »
Egy borsodi siker
Kazincbarcika - A kézilabda NB II-ben szereplő négy megyei csapat közül csupán egy gárda, a kazincbarcikai női [...] tovább »
WTA-vb – Kanadai, kínai párossal kezdenek Babosék
Szingapúr - A címvédő Babos Tímea és párja, a francia Kristina Mladenovic a Gabriella Dabrowski, Hszü Yi-fan [...] tovább »
Birkózó-vb – Németh Zsanett elődöntős
Budapest - Második mérkőzését is megnyerte, így a 76 kilós Németh Zsanett elődöntőbe jutott a Papp László [...] tovább »
Birkózó-vb – Németh Zsanett bravúros győzelme, Sleisz és Szmolka kikapott
Budapest - A 76 kilós Németh Zsanett hárompontos hátrányról fordított esélyesebb riválisa ellen, így [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása