Frissítve:

A bivalyhúst és az abból készült ételeket népszerűsítő program indult

Ópusztaszer – A bivalyhúst és az abból készült ételeket népszerűsítő program indult, amelynek első állomásaként vendéglátóipari szakembereknek szerveztek gasztronómiai napot Ópusztaszeren szerdán.

hiba beküldése

Rácz András, az Agrárminisztérium környezetügyért felelős államtitkára a rendezvényen úgy fogalmazott, noha a bivalyhús nagyon ízletes és értékes portéka, kevéssé ismert.

A házi bivaly húsa a marhahúsnál szálkásabb, vörösebb színű, édeskésebb illatú, kiemelkedően magas a fehérje- és alacsony a zsírtartalma, ásványi anyagokban gazdag – mondta az államtitkár.

A házi bivaly egykor a legfőbb igavonó állat volt, az 1900-as évek elején még 150 ezer példányt tartottak az akkori Magyarország területén, az 1990-es évekre azonban csaknem eltűnt. Jelenleg a teljes magyarországi állomány mintegy 5700 egyedre tehető, ebből 2800 a tenyészállat – tudatta Rácz András.

A nemzeti parkokban csaknem 2400 házi bivalyt tartanak, a legtöbbet, 950 állatot a Kiskunsági Nemzeti Parkban. A bivalyokat a megközelíthetetlen vizes élőhelyek karbantartására használják, az állatok olyan területekre is eljutnak, és olyan növényeket is fogyasztanak, melyeket más fajok nem – közölte az államtitkár.

Ugró Sándor, a Kiskunsági Nemzeti Park igazgatója kifejtette, az elmúlt évtizedek munkájának köszönhetően mára az országban már életképes állomány jött létre, amely folyamatosan elérhető árualapot biztosít ebből a prémium termékből.

– MTI –



További hírek a Magyarország kategóriából
Mátyás király köré szerveződik a Galiba
Debrecen - Párviadalok, középkori fegyver- és páncélbemutatók is színesítik a gyermekfesztivál kínálatát. tovább »
Késnek a vonatok a nagykanizsai és a ceglédi vonalon
Budapest, - Késnek a vonatok Budapest és Nagykanizsa, valamint Budapest és Cegléd között a felsővezeték zárlata [...] tovább »
Oláh Jánosról elnevezett szerkesztői ösztöndíj indult
Budapest - Oláh János költő-író-szerkesztőről nevezték el azt a most induló állami ösztöndíjat, amely két [...] tovább »
Időjárás-jelentés – 2018. augusztus 14.
Budapest - Az Országos Meteorológiai Szolgálat jelenti: tovább »
Kiadták a másodfokú riasztásokat heves zivatarok veszélye miatt
Budapest - Több dunántúli megyében már másodfokú riasztásokat is kiadtak a heves zivatarok veszélye miatt. A [...] tovább »
Magosz: nem sikerült megegyezni a léalma felvásárlási árának emeléséről
Budapest - Eredménytelenül zárult a léalma drasztikusan alacsony felvásárlási áráról az Austria Juice [...] tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Kosárlabda NB I – Az újoncok nevezését is elfogadta a szövetség
Budapest - Teljessé vált a férfi és a női kosárlabda NB I mezőnye, miután a magyar szövetség (MKOSZ) [...] tovább »
Mario Mandzukic lemondta a válogatottságot
Zágráb - A világbajnoki ezüstérmes Mario Mandzukic kedden bejelentette, hogy nem szerepel többé a horvát [...] tovább »
Kisvárda Master Good SE – Csapatot szeretne kovácsolni
Kisvárda - A héten még három edzőmérkőzés vár a kisvárdai lányokra. tovább »
A Honvéd ellen lépnek pályára a kosarasok
Miskolc - A szeptember közepén rajtoló férfi NB I/B-s kosárlabda bajnokságra gőzerővel készül a Miskolci EAFC [...] tovább »
A Loki lányait nem téveszti meg a siker
Debrecen - Oguntoye Viktória szerint a győzelmek építik az önbizalmat és a közösséget. tovább »
Újoncként is sikerült felvennie a ritmust Kálmánházának
Kálmánháza - A kálmánházi csapat a mérkőzés végére elfáradt, a Kótaj megbüntette a hibákat. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása